Colis de bœuf "découverte des races" 100% faux-filet
Hérault
8
jours minimum
Viande emballée sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Colis de bœuf "découverte des races" 100% faux-filet
Intéressé par les différentes races de bœuf ? Le Goût du Bœuf vous propose ce colis idéal pour une dégustation de quatre faux-filets de races variées.
Ce colis est composé :
Faux-Filet de Salers (325g)
Faux-Filet Prince Du Sud (325g) : Le bœuf Prince Du Sud a été imaginé par des experts de l'élevage et du monde de la boucherie souhaitant valoriser le travail des éleveurs laitiers Français. Les bêtes sont élevées à Montauban. L’objectif est d’obtenir un persillé généreux et un gras de qualité. Pour développer le goût de ces viandes extraordinaires, nous pratiquons une maturation de 35 jours minimum dans nos caves d'affinage. Cette gamme a obtenu le label Bleu, Blanc, Cœur.
Faux-Filet d'Angus (325g) : Nous sommes en partenariat avec un producteur Irlandais élevant des bœufs d'Angus : la famille Dunleavy. Elle est située sur la côte Ouest de l'Irlande à Ballina. Ses bœufs d'Angus sont nourris à l'herbe naturelle riche en vitamines et minéraux.
Faux-Filet d'Aubrac (325g)
Les découpes sont faites dans notre atelier situé à Montpellier dans l'Hérault.
Le poids peut varier de +/- 5%, cela est causé par les aléas de la découpe.
Photo non contractuelle.
Race du bovin : Races variées
Lieu d'élevage : Salers : Rodez ; Aubrac : Aveyron / Cantal / Lozère ; Prince Du Sud : Montauban ; Angus : Irlande
Lieu de naissance : Salers : Rodez ; Aubrac : Aveyron / Cantal / Lozère ; Prince Du Sud : Montauban ; Angus : Irlande
Lieu d'abattage : Salers : Rodez ; Aubrac : Aveyron / Cantal / Lozère ; Prince Du Sud : Saint-Afrique dans l'Aveyron ; Angus : Irlande
Morceaux du boeuf : Faux Filet
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 29 mars
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Le Goût du Boeuf
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Goût du Boeuf va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Goût du Boeuf.
Grillé au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que le faux-filet délivrera ses meilleurs arômes.
Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.
Nous vous conseillons d'aérer la viande pendant 30 minutes avant de la travailler.
La vitrine de Le Goût du Boeuf
- Bleu Blanc Coeur
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