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    Le Goût du Boeuf - Hampe D'aubrac
    Le Goût du Boeuf
    Le Goût du BoeufHérault
    771 avis

    Hampe D'aubrac

    175 g

    17,08 € / kg2,99
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
    Pictogramme artisan

    La hampe se rapproche en tout point de l'onglet. C'est une viande aux fibres longues et tendres. Son goût est soutenu et très agréable ce qui en fait une pièce noble en boucherie.La hampe est préparée par nos artisans boucher pour vous offrir des steaks prêts à la cuisson. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

    Renseignements pratiques : La hampe se fait griller sur un feu vif. Nous vous conseillons de la cuire dans un mélange beurre et huile de tournesol au grill ou à la poêle. Entailler légèrement la surface de la hampe tous les 3 cm des 2 côtés avant de la saisir. La surface doit être grillée et l'intérieur bien rouge mais chaud.

    Race du bovin : Aubrac

    Lieu d'élevage : France

    Lieu de naissance : France

    Lieu d'abattage : France

    Morceaux du boeuf : Hampe

    Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Hampe d'Aubrac

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