PIERRADE de Bœuf Highland Cattle - 500g
Moselle
5
jours minimum
une dizaine de morceaux de viande coupé fin mis sous vide
frais
3 ou 4
personnes
Pierrade/Plancha de Bœuf Highland Cattle - 500g
Le bœuf Highland-Cattle est une race bovine écossaise, elle se caractérise par une robe rouge, ou noire ou grise ou blanche, aux poils longs et par une paire de longues cornes dressées en l'air.
On les appelle aussi les « Poilus-Cornus »
Élevés dans le respect de la biodiversité et du bien-être animal, nos bœufs de race Highland-Cattle, pâturent librement 365 jours par an, même en hiver grâce à leur fourrure qui les protège du froid.
En été ils se nourrissent uniquement d’herbe et en hiver nous leur apportons du foin produit au sein même de l’exploitation.
Renseignements pratiques :
Viande idéalement découpée pour cuisson sur plancha ou pierrade. Faite bien préchauffer la pierre ou la plaque pour permettre une cuisson rapide à feu vif.
Ne pas laisser la viande trop longtemps sur la pierre/plaque pour ne pas trop la cuire (viande coupée fine = cuisson très rapide). La cuisson saignante vous permettra d’apprécier une viande plus tendre que si elle est trop cuite.
Race du bovin : Highland Cattle
Lieu d'élevage : moselle
Lieu de naissance : moselle
Lieu d'abattage : moselle
Morceaux du boeuf : Tranche Grasse
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Les poilus-cornus du Grand Est : Mercredi , Vendredi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Les poilus-cornus du Grand Est, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les poilus-cornus du Grand Est va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les poilus-cornus du Grand Est.
à griller