Le Jardin des Gallines - Demi Agneau Découpé 7,5 kg
Le Jardin des Gallines
Le Jardin des Gallines
Yonne
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Demi Agneau Découpé 7,5 kg

7.5 kg

22,00 € / kg 165,00
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Origine Yonne
DLC à réception 5 jours minimum
Format sous vide
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Les agneaux du ''Jardin des Gallines'' sont des agneaux d'herbage : Les agneaux tètent et pâturent auprès de leur mère (race anglo-saxonne rustique pour l'élevage de plein air), sur des prairies certifiées AB. Le fait de brouter de l'herbe, fait que leur viande est rouge. Ils sont abattus à l'âge de 5 mois, lorsqu'ils pèsent entre 40 à 50 kg de poids vif ( soit 18 à 26kg de carcasse).
Demi agneau découpé et mis sous vide : 1 épaule d'agneau, gigot d'agneau, 13 côtes d'agneau premières et découvertes, 6 demi-filet), collier, poitrine d'agneau, 1/2 foie

Tous les produits de notre gamme sont frais et peuvent donc être congelés si besoin.

Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu de naissance : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu d'abattage : Cosne sur loire (58)

Morceaux de l'agneau : Mix

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Désignation légale : Demi Agneau découpé

La vitrine de Le Jardin des Gallines

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