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    Le Goût du Boeuf - Basse-côte Aubrac 500g
    Le Goût du Boeuf
    Le Goût du BoeufHérault
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    Basse-côte Aubrac 500g

    500 g

    18,98 € / kg 9,49
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs. Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente ou il apportera du goût et du gras. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

    Renseignements pratiques : Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

    Race du bovin : Aubrac

    Lieu d'élevage : France

    Lieu de naissance : France

    Lieu d'abattage : France

    Morceaux du boeuf : Basse Cote

    Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Basse-côte Aubrac 500-550g

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