Le Goût du Boeuf - Basse-côte Aubrac 500g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
Hérault
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Basse-côte Aubrac 500g

500 g

15,84 € / kg 7,92
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Origine Aveyron
Conservation frais

La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs. Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente ou il apportera du goût et du gras.

Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Renseignements pratiques : Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du boeuf : Basse Cote

Désignation légale : Basse-côte Aubrac 500-550g

La vitrine de Le Goût du Boeuf

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