Steak D'angus
Le steak à l'état pur! Découpé dans la tranche, l'aiguillette baronne ou encore la surprise, ce steak est tendre et goûteux.C'est un morceau qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Ce produit est frais et peut donc être congelé.
Renseignements pratiques : A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre steak 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel. Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir. Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express!
Race du bovin : Angus
Lieu d'élevage : Hérault ou Aveyron
Lieu de naissance : Hérault ou Aveyron
Lieu d'abattage : Hérault ou Aveyron
Morceaux du boeuf : Steak
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
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Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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