Icone croix de fermeture
Maison l'Epine - Le rôti de veau  -1,2 kg
Maison l'Epine
Maison l'Epine
4.9/5
sur 1383 avis Savoie

Le rôti de veau -1,2 kg


24,91 € / kg 29,90
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Savoie
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme artisan

Rien de tel qu'un délicieux rôti de veau pour les repas équilibré et réussi.
Ici vous trouverez une pièce de veau issue de l’épaule ou de la noix pâtissière, idéale pour une cuisson lente et douce afin d'obtenir une viande tendre et rosée en son cœur.

Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité.

Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme.

C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours.

La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?!

La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.



Renseignements pratiques : Ce produit peut être congelé dans son emballage d'origine

Race du bovin : Charolaise

Lieu d'élevage : Selon les périodes de l'année : R.Bayet (38) / Ferme de la Provenchère (38)

Lieu de naissance : Savoie (73) / Isère (38)

Lieu d'abattage : Chambéry (73)

Morceaux du veau : Rôti

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison l'Epine : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 30 mai

Désignation légale : Le rôti de veau

La règle d’or pour réussir un rôti de veau fondant, c’est de compter 40min à 150 °C pour un rôti de 500 g, soit 1h20 pour un rôti de 1kg.
Accompagnez-le d’une purée maison, d’une poêlée de légumes ou d’une ratatouille en été.

Les autres produits de Maison l'Epine

Voir les 58 produits de Maison l'Epine