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Le Goût du Boeuf - [Précommande] Chapon Tradition (3,9 - 4,5 Kg)
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
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sur 5338 avis Hérault

[Précommande] Chapon Tradition (3,9 - 4,5 Kg)

4.2 kg

21,22 € / kg 111,46 €89,16
La prochaine livraison pour ce produit est le 14/12/2022
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Chapon de 3,9 à 4,5 kg
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Le Chapon tradition est un poulet né au mois de juin et chaponné de manière traditionnelle vers l'âge de 5 semaines, puis élevé en plein air et nourri aux céréales. Les chapons tradition sont triés un par un à la sortie du poulailler afin de vérifier leur état d’engraissement, les chapons traditions sont plumés à sec.
Le poids peut varier de plus ou moins 5%. 

Volaille livrée effilée : Foie, coeur, gésier dans la volaille.

Renseignements pratiques : Le chapon tradition convient pour un réveillon d'environ 10 à 12 personnes. Sortir le chapon à température ambiante 2 heures avant de le cuire. Compter environ 1 heure par kilo de chapon à 150°C. Arroser tout le long de la cuisson avec le jus du chapon rallongé d'un peu d'eau et de vin blanc suivant le goût. Il est possible de commencer la cuisson dans un bouillon de légumes, cela accentuera le goût du chapon.

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 décembre

Désignation légale : Chapon Tradition (3,9 - 4,5 Kg)

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