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Poissonnerie Paon - Pince de crabe cuite - Grosse : Lot de 500 g
Poissonnerie Paon
Poissonnerie Paon
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Pince de crabe cuite - Grosse : Lot de 500 g

500 g

59,90 € / kg 29,95
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Origine Pictogramme drapeau Loire-Atlantique
DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Pictogramme artisan

Le tourteau fait partie des crustacés les plus gros et les plus abondants en Europe. On le retrouve sur les côtes bretonnes et normandes, ainsi qu'au Royaume-Uni et en Irlande.
Cette espèce de la famille des crabes, est principalement pêchée par des caseyeurs. Attirés par l'odeur des appâts, les crustacés entrent dans des casiers déposés au fond de l'eau et sont ainsi piégés.
Saisonnalité
Disponible toute l'année, le tourteau est abondant en été et en automne.
Conservation
Les pinces de crabe sont mise sous-vide et expédiées en colis isotherme avec des pains de glace pour garantir la fraîcheur tout au long du transport. Les pinces de crabe se conservent dans leur emballage au réfrigérateur, entre 0° et 4°, pendant quelques jours. Veillez à bien respecter les dates limites de consommation (DLC) indiquées sur l'étiquette de l'emballage.
Conseils de préparation et de cuisson
Les pinces de tourteau renferment une chair savoureuse que vous pourrez consommer froide avec de la mayonnaise, ou à incorporer dans vos préparations culinaires : verrines, cakes, rillettes?
Quels sont les bienfaits pour ma santé ?
La chair du tourteau est reconnue comme étant riche en protéines (16g pour 100g) et en acides gras.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Type de peche : Sauvage

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Poissonnerie Paon : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 23 mai

Ingrédients : CRUSTACES
Désignation légale : Cancer pagurus

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