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Le Goût du Boeuf - Paleron D'aubrac
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
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sur 3685 avis Hérault

Paleron D'aubrac

425 g

21,76 € / kg 9,25
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Le paleron avoisine l'omoplate du boeuf, c'est un morceau charnu séparé en deux par une bande de collagène. Le paleron est très savoureux et tendre. Il convient donc aussi bien aux grillades qu'aux plats mijotés. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Renseignements pratiques : Se déguste grillé au barbecue pour une saveur optimale ou braisé dans un pot au feu. A déposer sur la grille du barbecue 4 minutes par face pour une cuisson saignante.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du boeuf : Paleron

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 19 mai

Désignation légale : Paleron d'Aubrac 400-450

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