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Maison Lascours - Côte Echine de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr
Maison Lascours
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4.82/5
sur 8113 avis Haute-Garonne

Côte Echine de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr

400 g

42,00 € / kg 16,80
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Origine Pictogramme drapeau Hautes-Pyrénées
DLC à réception Pictogramme sablier 4 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Barquette ou sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 ou 3 personnes
AOP
Pictogramme artisan

Le porc noir de Bigorre est exclusivement élevé dans le Sud Ouest de la France. Et quoi de mieux que des côtes échine pour découvrir cette viande d'exception qui avait presque disparue. 

Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/

Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Pensez à prendre des photos des colis, produits et étiquettes en cas de soucis pour nous les envoyer ! Merci pour votre compréhension !

Lieu d'élevage : Haute Pyrénées

Lieu de naissance : Haute Pyrénées

Lieu d'abattage : Haute pyrénées

Morceaux du porc : Cote Echine

Race porc : Gascon

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison Lascours : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 27 avril

Désignation légale : Côte Echine de Porc Noir de Bigorre AOP - 400gr

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