Ferme Porc & Pink - Sauté de porc 1 kg
Ferme Porc & Pink
Ferme Porc & PinkPyrénées-Atlantiques
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Sauté de porc 1 kg

1 kg

11,40 € / kg11,40
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Origine Pyrénées-Atlantiques
DLC à réception 8 jours minimum
Format produit sous vide
Conservation frais
Portions 3/4 personnes

Sauté de porc conditionné sous vide, ce morceau est pour les amateurs de cuisine et de plats savoureux en sauce. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Viande fraîche pouvant être congelée. Sortir la viande du sous vide 30 min à t° ambiante.

Comme mon activité est récente, ma production est encore limitée; par conséquent, je ne transforme mes cochons que tous les quinze jours. La viande fraîche ne sera donc disponible que tous les quinze jours, pour respecter les DLC. Pour le mois juin, commandez votre viande jusqu'au lundi 10 pour une livraison les jeudi 13 ou vendredi 14 et samedi 15 juin (choisissez ces jours de livraison au moment de passer commande, après avoir sélectionné votre adresse). Et/Où jusqu’au dimanche 23 Juin inclus pour une livraison les mercredi 26, jeudi 27 et vendredi 28 et samedi 29 juin.

Lieu d'élevage : Garlin

Lieu de naissance : Garlin

Lieu d'abattage : Hagetmau (Landes, à 35 kms de la ferme)

Morceaux du porc : Sauté

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Désignation légale : Sauté

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