Colis Viande Aubrac à Griller 5 kg

Colis Viande Aubrac à Griller 5 kg

photo non contractuelle. 

Nous vous proposons un colis de viande de boeuf Aubrac constitué d'un assortiment de pièces à griller conditionnées par 2 ou 4 sous-vide.

Nous vous proposons un colis de viande contenant environ 5 kg de viande de boeuf /Jeune bovin Aubrac.

L'ensemble des pièces sont conditionnées sous vide par 2 ou 4. Les pièces comprises dans le colis sont :

• 1 rosbeef  d'environ 800g ou 1 côte d' environ 800g (os compris) 
• environ 4 kg de pièces à griller composées de steaks taillés selon la disponibilité dans les morceaux suivants: aiguillette baronne, gîte de noix, bavette de flanchet, bavette, tranche et de morceaux type : filet, faux-filet, rumsteak, . 

Cette composition peut légèrement varier par le remplacement de certaines pièces par des pièces équivalentes. Le poids peut varier de plus ou moins 5%, veuillez nous en excuser. 

Nos animaux sont élevés dans les alpages et les pâturages à l'herbe sur la commune de Laguiole et les communes limitrophes. Nos bêtes sont rentrées en Novembre jusqu'à avril/mai selon les années où elles sont nourries au foin et à la drêche d'orge produite à la distillerie de whisky de Laguiole. Nous adhérons à l'association Pour la santé de la terre et du vivant qui promeut des pratiques innovantes et agro-écologiques.

Livraison en continu sur notre charcuterie et nos plats en bocaux. Pour toute commande de viande ET de bocaux ou de charcuterie, vous recevrez tout en même temps que la viande.