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Le Boeuf d'Edmond - Bolognaise Maison (400g)
Le Boeuf d'Edmond
Le Boeuf d'Edmond
4.93/5
sur 139 avis Pyrénées-Atlantiques

Bolognaise Maison (400g)

400 g

25,00 € / kg 10,00
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Origine Pictogramme drapeau Gers
Format Pictogramme bouteille 400g
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme producteur fermier

olognaise Maison faites à partir des croisement Angus / Blonde d’Aquitaine Bleu Blanc Coeur, Label Rouge et IGP, pour une viande tendre et gouteuse.

Viande triplement labellisée :
Label Rouge : respect du cahier des charges Boeuf Blonde d’Aquitaine Label Rouge IGP
Boeuf de Bazas : pour être labellisés, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone bien définie et doivent répondre aux exigences sur la traçabilité, l’alimentation, le sanitaire et le bien être animal. La zone Boeuf de Bazas comprend les Landes, la Gironde, le Lot et Garonne et le Gers.
Bleu-Blanc-Coeur : label créé en 2000 et reconnu par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé. L’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20 ans des filières agricoles responsables et durables, et vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation tout en impactant positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes.
Depuis 1995, nous faisons naître et élèvons des blondes d’Aquitaine à Aurensan dans le Gers. Dans un soucis de bien-être pour nos bêtes, nous faisons bâtir en 2011 un bâtiment en bois, source de chaleur et d’apaisement. Entourés de prairies, les boeufs peuvent ainsi passer 9 mois sur 12 à pâturer, et sont complémentés avec des graines de lin, un apport unique d’acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Le résultat ? Une viande d’une couleur rouge vive est bien équilibrée, généreusement persillée amenant un goût subtil de noisette.

Prochaine livraison de notre viande de Bœuf Blonde d'Aquitaine Label Rouge et IGP le jeudi 11 mars 2021.

Race du bovin : Black Angus

Lieu d'élevage : Aurensan

Lieu de naissance : Aurensan

Lieu d'abattage : Bazas

Morceaux du boeuf : Boeuf Complet

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Boeuf d'Edmond : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 mars

Désignation légale : Bolognaise

La vitrine de Le Boeuf d'Edmond

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