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Terres d'Adour - Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit De 200g
Terres d'Adour - Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit De 200g
Terres d'Adour
Terres d'Adour
4.89/5
sur 2714 avis

Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit De 200g

200 g

125,00 € / kg 25,00
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Origine Pictogramme drapeau Landes
Format Pictogramme bouteille Terrine de 200g
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Savoureux et onctueux, ce Foie gras entier, cuit à basse température, est le parfait pour réaliser une belle entrée au goût raffiné ! Issus de souches traditionnelles à croissance lente, les canards de Terres d’Adour se distinguent par leur poids élevé et la coloration de leur plumage. Les palmipèdes passent les deux tiers de leur vie au grand air et produisent des viandes goûteuses aux fumets délicats et des foies aux saveurs rares. Terrine environ 200g. Sur ce produit la DLC est d'au minimum 12 mois.

Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Marque : Terres d'Adour

Déveiné : Oui

Type de foie gras : Foies gras mi-cuit

Lieu d'élevage : Landes

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : Landes

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Terres d'Adour : Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 31 mai

Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, sucre.
Désignation légale : Foie Gras De Canard Entier Mi-cuit De 200g

Oeufs cocotte au foie gras

Le foie gras peut servir de mille façons pour célébrer les fêtes de fin d’année. Ici en oeufs cocotte au foie gras, il vous permettra de réaliser une entrée qui ravira vos invités avec un peu de verdure !

Nb de personnes : 4
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 12 min

INGREDIENTS
•    40 grammes de beurre
•    100 grammes de foie gras mi-cuit
•    4 gros œufs
•    4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
•    fleur de sel, poivre


DIRECTIONS
1.    Beurrez l’intérieur de ramequins individuels.
2.    Découpez des morceaux de foie gras et placez-les dans les cocottes.
3.    Cassez un œuf dans chaque ramequin en prenant soin de ne pas briser le jaune d’œuf.
4.    Couvrez chaque ramequin d’une cuillère à soupe de crème.
5.    Donnez un tour de moulin à poivre et saupoudrer de fleur de sel. Réduire d’un quart la crème fraîche avant de napper les œufs. La crème fraîche peut d’ailleurs parfois être ajoutée en fin de cuisson des œufs.
6.    Faites cuire 10-15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C et servir tiède.
 

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