Ferme familiale depuis de nombreuses générations, qui se situe en Carladez, entre le Nord de l'Aveyron et Sud du Cantal (de 750 à 1000 m d'altitude). Il compte 86 vaches allaitantes.
Nous vous proposons la viande de nos génisses limousines âgées de 12 à 18 mois.
Les animaux naissent sur l'exploitation, sont nourris du lait de leur mère, de fourrage et d’un aliment non OGM composé de céréales et de protéines végétales (blé, orge, maïs, graines de soja, tournesol, colza et pois).
La transformation est réalisée dans deux ateliers voisins de la ferme (les viandes des Monts du Cantal à Pierrefort pour la découpe des morceaux frais et les produits secs et à l'école d'Agriculture de Saint Flour pour les conserves). La viande obtenue est rouge-rosée, tendre et savoureuse.
Proposée en colis où au détail ou transformé en produits secs : Saucisse sèche, Bœuf séché et conserve : sauté de génisse, Sauce Bolognaise, Terrine de génisse et Rillettes de génisse.
Jours de livraison de La Ferme Des Gourmets :
Mardi
, Mercredi
, Jeudi
, Vendredi
, Samedi
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Date :
Par Arnaud C.
5
Date :
Par Sonia F.
5
que du bonheur... une viande de qualité appréciée de tous... BRAVO.... continuez !!
Date :
Par Aurélia N.
3
Date :
Par Arnaud C.
5
La viande est encore une fois excellente, tendre et goûteuse.
Date :
Par SYLVIE B.
5
Excellent ! Un bonheur absolu. Un régal de goût et de tendreté
