Demi agneau de Dordogne (race Lacaune) - 8,5 kg
Dordogne
2
jours minimum
1X8,5KG
frais
4
personnes
Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie.
Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé
Le demi-agneau plein air est un colis de viandes d’agneau comprenant : 1 gigot raccourci (1,5 kg pièce), 1 épaule en rôti (800 g pièce), des côtes d’agneau par 500g, du navarin par 500 g, 1 souris d’agneau (500 g), 2 poitrines à griller (500g).
Nos agneaux sont élevés en plein air, ce qui fait qu'ils peuvent brouter l’herbe des prés à leur guise. Nous leur proposons également du foin à partir de leur 1ère semaine d’âge. Cette forme d’élevage permet à nos agneaux de produire une viande peu grasse et très goûteuse.
Pour notre viande d'agneau, nous travaillons avec un éleveur bergeracois, Hugues de Froment de la bergerie du Genthial (située à 10 km de notre ferme), qui travaille depuis 3 générations en agriculture raisonnée sur sa ferme familiale. Les agneaux sont élevés en plein air auprès de leur mère, sans antibiotiques, et nourris avec l’herbe et les céréales de la ferme. Le résultat ? Une viande très gouteuse et peu grasse.
Lot de 3 à 5 côtelettes, délicieuses pour vos barbecues !
Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé
Lieu d'élevage : DORDOGNE
Lieu de naissance : DORDOGNE
Lieu d'abattage : BERGERAC
Morceaux de l'agneau : Entier
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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