Côtes filet d'agneau du Limousin x2
Savoie
8
jours minimum
Sous-Vide
frais
2 ou 3
personnes
Les côtes d'agneau filet, aussi appelées Baron d'agneau, se dégustent aussi bien cuites à la poêle qu'au barbecue. Charnues et pleines de saveurs, elles raviront tous les amateurs de cette viande délicate.
Notre agneau provient toujours de fermes situées dans le Limousin. Grâce à ses généreuses surfaces en herbe, le Limousin offre en effet un territoire très propice à l'élevage ovin. Les agneaux sont issus d'animaux de race à viande, dont les temps de croissance ont été respectés, ce qui donne une viande charnue, peu grasse et très savoureuse.
La découpe n'étant pas une science exacte, elle peut varier de +/- 10%.
Lieu d'élevage : Limousin
Lieu de naissance : France
Lieu d'abattage : Limoges (87)
Morceaux de l'agneau : Côte
Pays d'origine: France
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