


Viande de Canard et d'Oie
Viande > Volaille > Canard et Oie
Achetez votre viande de canard et d'oie en direct des meilleurs éleveurs et gaveurs de France ! Magrets, cuisses, brochettes, aiguillettes ou encore gésiers, vous avez l'embarras du choix !
Livraison en un jour ouvré, dans le respect de la chaine du froid, le jour de votre choix.

- Médaille d'Argent du CGA
- Médaille d'or CGA 2020
- Médaille de bronze CGA 2019

Ferme de Pleinefage
Magret de canard frais x1


La ferme Descoubet
Aiguillettes de Canard (5 paquets de 8 aiguillettes)
![Ferme des Hautes Granges - [Précommande] Canard gras basque sans foie 5kg](https://static.pourdebon.com/images/180-200/a725e9ba90161116a073b6d2acede481/carcasse_canard.png)
- Haute Valeur Environnementale

Ferme des Hautes Granges
[Précommande] Canard gras basque sans foie 5kg


La ferme Descoubet
Cuisses de Canard Confites Sous Vide x 10


Esprit Foie Gras
CUISSE DE CANARD AUX HARICOTS TARBAIS ( LABEL ROUGE ) - 720 G
![Ferme des Hautes Granges - [Précommande] Cuisses de canard basque](https://static.pourdebon.com/images/180-200/bf3977caddef7897d96a8ec6d498e443/1438094808.jpeg)
- Haute Valeur Environnementale

Ferme des Hautes Granges
[Précommande] Cuisses de canard basque
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Achat en direct de canard sur Pourdebon
Achetez votre viande de canard sur Pourdebon, c'est faire confiance aux petits éleveurs et gaveurs, et surtout les aider à sortir la tête de l'eau face aux industriels. En effet, lors de pandémies comme la grippe aviaire, ce sont les petites exploitations françaises qui sont toujours les premières touchées. En commandant votre viande de canard sur Pourdebon, vous vous engagez à leurs côté !
Cuisiner le canard
Il existe de multiples façons de cuisiner le canard : quand il s'agit de viande fraiche, c'est souvent le magret de canard qui remporte tous les suffrages ! On le cuisine à la plancha, au four ou à la poêle, accompagné suivant la saison de champignons, de myrtilles ou encore de poires pochées au miel. Le confit de canard, à faire soi-même ou à acheter tout fait, est aussi un indémodable de la gastronomie française. Mais quand on pense canard, on pense automatiquement à... foie gras ! Si vous le cuisinez vous-même en terrine, vous acheterez du foie gras cru de canard, déveiné ou non déveiné selon votre savoir-faire. Si vous aimez l'acheter, deux options s'offrent alors à vous : le foie gras cuit en bocal ou le mi-cuit, cuit à basse température et moins longtemps que le premier.