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Bienvenue chez La ferme Lassalle
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Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.

Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 07 juillet

Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Marie-Christine, le suite à un achat le 02/06/2021
Découverte du sirop de foin délicieux avec le greuil que nous avons gouté en dessert sucré et également en version salée dans une omelette,top! Mes invités ont apprécié le brebis ossau-iraty avec la gelée de foin,papilles régalées !!! Merci à vous.
Écrit par PIERRE, le suite à un achat le 26/05/2021
MERCI POUR CETTE NOUVELLE LIVRAISON. TOUJOURS TRES BIEN MERCI
Noté par annette, le suite à un achat le 06/06/2021
Écrit par Joële, le suite à un achat le 02/06/2021
Bien reçu, colisage parfait qui respecte des produits parfois fragiles (alors que d’autres sont plutôt lourds) Mise en appétit réussie par ce que les yeux ont aperçu de ces mets… Merci
Écrit par nicole, le suite à un achat le 17/05/2021
gigot d'agneau qui était attendu pour pentecote mais est arrivé pour la fête des mères était très bon fromage d'ossau iraty excellent et pas sec en ce qui concerne la frisure j'ai été surprise car j'en avais commandé 2 et dans le paquet je n'ai trouvé qu'un foie et un coeur et deux poumons (mou) ?
Noté par Jean louis, le suite à un achat le 20/05/2021
Écrit par Brunhilde, le suite à un achat le 22/05/2021
Merci pour votre expédition, laquelle est en cours de dégustation, les petites côtes d'agneau ont été appréciées hier 30/05.
Écrit par brigitte, le suite à un achat le 12/05/2021
Aussi bien que la première fois Merci Brigitte
Écrit par Aurélie, le suite à un achat le 04/05/2021
Très bon produit et de bon conseil. Merci
Écrit par Michela, le suite à un achat le 11/05/2021
bonjour très contente du produit merci de produire l'agneau de lait très difficile à trouver en France Merci pour le morceau de fromage, j'ai apprécié ce geste commercial ( fromage que j'achèterai ) Bonne journée Cordialement Michela Pilon
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4.9/5 sur 133 151 avis certifiés
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