Icone croix de fermeture
Bienvenue chez La ferme Lassalle
Camion de livraison

Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 05 octobre

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Barbara, le suite à un achat le 09/04/2022
Écrit par Bastien, le suite à un achat le 30/03/2022
Parfait
Écrit par Martine, le suite à un achat le 24/04/2022
Excellent , merci. Bonne journée.
Écrit par Alain, le suite à un achat le 10/04/2022
Parfait! Préparé au fenouil confit avec de l'arak. Un délice.
Écrit par hubert, le suite à un achat le 11/04/2022
très satisfait du produit excellente qualité à recommander 5/5
Écrit par Thierry, le suite à un achat le 30/03/2022
Parfait excellent très bon produit
Écrit par Michela, le suite à un achat le 31/03/2022
très bien un peut chère comme tout produits sur ce site mais bon produits
Écrit par Guillaume, le suite à un achat le 09/04/2022
Super produits ! Je recommande particulièrement l'ossau Iraty qui est excellent ! Un merci particulier pour le suivi de ma commande auprès du prestataire Chronofresh
Écrit par alain, le suite à un achat le 29/03/2022
Un gigot, une épaule...et un régal sans faim !!!
Écrit par annie, le suite à un achat le 30/03/2022
tout est excellent on adore....

La vitrine de La ferme Lassalle

Ajouter au panier
La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps - la part de 500g
  • AOP
Ajouter au panier
La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive - la part de 500g
  • AOP
Ajouter au panier
La ferme Lassalle - Axoa De Mouton

    750 g 24,66 € / kg
    18 ,50

    Fromages & crèmerie

    Fromages

    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive - la part de 500g
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive - le quart de 1kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive Boule Entière - 4,8kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive Demi-boule - 2,4kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps - la part de 500g
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps - le quart de 1kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps Boule Entière - 4,8kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de Brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps Demi-boule - 2,4kg
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de brebis AOP Ossau-Iraty Fermier d'Estive - la part de 250g
    • AOP
    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Fromage de brebis AOP Ossau-Iraty Fermier de Printemps - la part de 250g
    • AOP

    Plats Traiteurs

    Plats préparés

    Ajouter au panier
    La ferme Lassalle - Axoa De Mouton

      750 g 24,66 € / kg
      18 ,50