Jours de livraison de La ferme Lassalle :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 06 décembre
Bonjour à tous et à toutes,
Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !
Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Joëlle,
le
suite à un achat le 21/11/2023
Écrit par MARIE-CHRISTINE,
le
suite à un achat le 12/11/2023
Parfait Merci !
Écrit par Marie-Rose,
le
suite à un achat le 04/11/2023
Très bon l'Estive, un peu plus de goût que celui de printemps, j'apprécie les deux. Merci pour les nouvelles du pays! :-)
Noté par Marie,
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suite à un achat le 18/10/2023
Écrit par maryse,
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suite à un achat le 13/10/2023
toujours contente de votre produit
Noté par Marie-Rose,
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suite à un achat le 22/09/2023
Noté par françoise,
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suite à un achat le 28/08/2023
Écrit par maryse,
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suite à un achat le 24/08/2023
Toujours un produit excellent. Merci
Écrit par Philippe,
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suite à un achat le 19/08/2023
C'est ma seconde commande à ce producteur. Son Ossau Iraty est de toute première qualité. Il transporte toutes les Pyrénées dans ses arômes.
Écrit par virginie,
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suite à un achat le 09/08/2023