Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Bienvenue chez GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Camion de livraison

Jours de livraison de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 28 mai

Une longue histoire :
Agriculteurs depuis plus de 4 générations à Saint Maurice-Etusson, petite commune des Deux-Sèvres, l'histoire a commencé en 1897 et 1899 avec l'arrivée de nos arrières-grands-parents dans nos fermes respectives. Après des années d'entraide, nos familles se sont réunies en 1988 pour former le GAEC Villeneuve.
Depuis quelques mois, la ferme de la Légerie est venue agrandir le GAEC. Nous sommes 4 associés, Damien, Samuel, Mathieu et Julien, aidés de 7 collaborateurs et nous sommes passionnés par notre métier d'élevage, près des animaux et de la nature.
Cette passion du métier se transmet de générations en générations et déjà, Jules, 5 ans, a décidé qu'il ferait comme papa : agriculteur !

Des engagements et un savoir-faire :
Notre exploitation est certifiée "Haute Valeur Environnementale" HVE niveau III, respectant la biodiversité et limitant les intrants pour une agriculture autonome et peu dégradante pour les sols. Nous élevons notre troupeau de vaches Blondes d'Aquitaine dans le respect de l'environnement, des animaux et des cahiers des charges « Label Rouge » et « Bleu-Blanc-Coeur ».
Nos vaches sont nourries à l'herbe, dans nos prés, pendant 8 à 9 mois. L'hiver, elles sont à l'étable et mangent du foin, de l'ensilage et des céréales que nous produisons. L'alimentation, 100% sans OGM, est complémentée en graines de lin pour l'apport d'omégas 3 et 6 assurant une viande diététique. La phase d'engraissement dure 5 à 6 mois, pour assurer le persillé de la viande. En effet, ce gras intramusculaire qui donne son goût et sa tendreté à la viande, ne s’acquiert qu’avec patience.
Un p’tit peu de viande, un p’tit peu de gras chaque mois pour donner un bon persillé ! La longue durée de cette phase d’engraissement est importante évitant le gras de couverture, qui n’a pas d’intérêt.

Nos animaux sont inscrits au livre généalogique de l'Organisme de Sélection Blonde d'Aquitaine, garantissant la qualité et le suivi de la race. Eh oui, on connaît les parents, les grands-parents et toute la famille !
Nous avons reçu les « Sabots d'Or 2020 » pour la race Blonde d'Aquitaine, distinction Nationale qui récompense la qualité génétique, les performances et la productivité de notre troupeau. C'est le travail de plusieurs générations qui est ainsi récompensé !

De la viande de qualité :
Notre boucher à 12 km de la ferme, assure la maturation, la découpe et la mise sous vide. Chaque pièce de bœuf est emballée individuellement, sous vide, avec son nom et son poids.
Les rôtis, steaks et galettes hachées sont conditionnés par 2. Les saucisses par 6 unités. Les tournedos, faux-filets, entrecôtes, basse-côtes, côtes par 1 unité.
Nous sommes fiers de partager notre viande de bœuf avec vous.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Daniela, le suite à un achat le 03/04/2022
Frais et bon.
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Réponse de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Merci ! Votre satisfaction est notre récompense ;-)
Noté par Claude, le suite à un achat le 19/03/2022
Noté par Gerard, le suite à un achat le 12/03/2022
Noté par Marie-Christine, le suite à un achat le 25/02/2022
Noté par coralie, le suite à un achat le 22/01/2022
Écrit par Jeannette, le suite à un achat le 03/12/2021
Viande délicieuse !
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Réponse de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Merci ! Votre satisfaction est notre récompense ;-)
Noté par Nicole, le suite à un achat le 16/01/2022
Écrit par Béatrice, le suite à un achat le 27/12/2021
Commande bien reçue et très bien emballée. Appétissante . Parfait
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Réponse de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Merci à vous et bonne dégustation ;-)
Écrit par Marcel, le suite à un achat le 13/12/2021
Un pot de cassoulet soi-disant d'oie haricots 2 mini saucisses et un dé de viande bravo la cuisine de France le second pot sera donné aux poules ou au compost..... En attendant bonjour nos intestins......
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Réponse de GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme
Nous sommes désolés que notre produit ne vous ait pas donné entière satisfaction. Nous allons remonter l'information à notre artisan conservateur. Les saucisses sont faites avec de la viande d'oie, et les dés de viande sont issus du filet de l'oie. Quand aux haricots blancs, ce sont des mogettes de Vendée. Nous prenons contact avec vous au plus vite. Cordialement,
Noté par Nicole, le suite à un achat le 06/10/2021

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Lot De 2 Paquets De 6 Merguez De Bœuf Blonde D’aquitaine
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Lot De 2 Paquets De 6 Saucisses Aux Herbes De Bœuf Blonde D’aquitaine
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Lot De 2 Paquets De 6 Saucisses Nature De Bœuf Blonde D’aquitaine
  • Haute Valeur Environnementale

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Rillettes d'oie fermière élevées pour leur chair tendre et goûteuse
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Terrine de foie d'oie aux Cranberries et au Cognac
  • Haute Valeur Environnementale

180 g 60,00 € / kg
10 ,80

Epicerie Salée

Plats en bocaux

Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Bolognaise de boeuf Blond d'Aquitaine
  • Haute Valeur Environnementale

425 g 25,64 € / kg
10 ,90
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Cassoulet d'oie Fermière "C'est local et c'est dans l'bocal"
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Chili con carne de boeuf
  • Haute Valeur Environnementale

425 g 25,64 € / kg
10 ,90

Spécialités canards et oies

Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - Graisse d'oie
  • Haute Valeur Environnementale

325 g 26,46 € / kg
8 ,60

Viandes

Boeuf

Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Complet De Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine Avec Côte De Boeuf– 10 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Complet De Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine Avec Viande À Fondue – 10 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Complet De Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine – 8 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis De Viande De Bœuf Blonde D'aquitaine  Avec Rôti De Boeuf – 2,6 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine Avec Côte De Bœuf - 5 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine Avec Faux-filet – 8 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Viande De Bœuf  Blonde D'aquitaine Avec Rôti De Boeuf Et Viande À Griller - 5 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Viande De Bœuf À Mijoter  Blonde D'aquitaine - 5 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Colis Viande De Bœuf À Mijoter  Blonde D'aquitaine Avec Saucisses De Boeuf - 5 Kg
  • Haute Valeur Environnementale
Ajouter au panier
GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme - [Précommande] Côte De Bœuf Blonde D'aquitaine - 2kg
  • Haute Valeur Environnementale