L’élevage Cailles de Chanteloup, unique en Bretagne, se situe à 15 km de Rennes sur la route bien nommée « La Route des Gourmets » ; sur moins d’un kilomètre, on y trouve 4 producteurs dans 4 secteurs différents (escargots, foie gras, viande bovine Parthenaise et cailles de Chanteloup.
Repris en 1991 par Christophe Primault, l’exploitation agricole est présente dès la reproduction, mais aussi l’accouvage, l’élevage, l’abattage et la commercialisation de cailles, de pigeons, de faisans, de perdrix et de poules soie. La commercialisation se fait en vivants, frais ou congelés.
Toute la production de cet élevage est réalisée en Bretagne et la volaille est abattue et conditionnée sur l’exploitation. Membre du réseau Bienvenue à la Ferme et des associations Comptoirs Paysans et Saveurs Paysannes, cet élevage sert directement le particulier mais aussi les grossistes du grand ouest et de Rungis, ainsi que de nombreux restaurateurs comme L’Arpège à Paris ou Le Relais de Brocéliande à Paimpont.
Jours de livraison de Cailles de Chanteloup :
Mercredi
, Vendredi
, Samedi
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Date :
Par Vincent B.
5
produits rencontrés sur vite mon marché Nantes qui ne les commercialise plus ? Je suis très contente des filets fumé et des Fillit tout simpleJe suis très contente des filets fumé et des Fillit tout simple
Pas encore goûté les cuisses..
Date :
Par Roselyne T.
5
Date :
Par morsilli R.
5
Très bon produit
Date :
Par PATRICIA B.
5
Belles cailles,délicieuses cuisinées une fois avec des abricots,l'autre fois accompagnée de figues pour notre plus grand plaisir! Un grand merci et à bientôt!
Date :
Par francoise R.
5
Date :
Par Daniel S.
5
Date :
Par ANAIS C.
5
Un délice, j'ai particulièrement apprécié le fait qu'elles soient si bien préparées, pas de gras à enlever, le gout est fin, très très bon produits. Très bonne terrine. le packaging sous vide est impeccable pour congeler, je recommande.
![Cailles de Chanteloup - [SURGELE] Cuisses De Faisan 500g minimum (environ 4)](https://static.pourdebon.com/images/267-200/b019b256e8fbc4f3fe909eea60a22c99/cuisse%2520faisan%2520congel%25C3%25A9.jpeg)
![Cailles de Chanteloup - [SURGELE] Filets De Faisan 200g minimum (environ 2)](https://static.pourdebon.com/images/267-200/d3ffb4845174b52e71d1de4d03cf19f4/filet%2520faisan%2520congel%25C3%25A9.jpeg)