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Bienvenue chez Ferme Tradi-Bresse
Camion de livraison

Jours de livraison de Ferme Tradi-Bresse : Vendredi

Premier jour de livraison possible : vendredi 29 septembre

Ferme Tradi-Bresse est une exploitation familiale.
Elle a toujours élevé des volailles dans la tradition.
Une souche: la Gauloise, adaptée au terroir de notre région un terroir, c'est à dire une région humide qui favorise la pousse de l'herbe peuplée d'insectes, vers de terre, mais aussi des sols pauvres en calcaire qui donneront un fin squelette à nos volailles et cette chair parfumée.
Notre savoir-faire est de produire toute l'alimentation nécessaire (blé-maïs) et d'apporter du petit lait issu d'une laiterie voisine.
Un troupeau de vaches limousines y est associé. Les bovins sont nourris exclusivement d’herbe à la belle saison, et l’hiver, de foin et céréales produites sur l’exploitation afin d’avoir une croissante lente pour une viande parfumée.
Les génisses et veaux sont découpés dans le laboratoire à la ferme pour vous garantir la traçabilité.
Un élevage de porc plein-air complète l’activité : nourris également avec les céréales de la ferme et le petit lait issu de la laiterie voisine, ils vous donneront une viande riche et parfumée.
La viande, dans le même soucis que pour les bovins, est travaillée dans le labo de la ferme.
Mais l'exploitation a aussi évolué pour des meilleures conditions de travail, respecter l'environnement en conservant les "mares", en replantant des haies utiles à nos animaux et à la biodiversité.
Récemment, dans le même soucis, une installation de panneau photovoltaïque a été réalisée, et fournit environ 40% de l'electricité nécessaire.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Jean-Pierre, le suite à un achat le 17/09/2023
Très grande quallté, volaille très bien préparée, c'était un délice.
Écrit par Alexis, le suite à un achat le 26/11/2022
Excellent chapon ! Les produits sont d’excellentes qualité. Je recommande !
Noté par Philippe, le suite à un achat le 10/09/2023
Noté par Quentin, le suite à un achat le 22/08/2023
Noté par Martine, le suite à un achat le 28/08/2023
Noté par Hiroko, le suite à un achat le 19/08/2023
Écrit par Marie-Claude, le suite à un achat le 10/07/2023
super produits je recommanderai sans hésitation
Écrit par didier, le suite à un achat le 23/06/2023
viande de qualité
Écrit par Jerzy, le suite à un achat le 12/09/2022
Cette commande qui date de mois de septembre 2022 est mise sur la table depuis environ deux mois. « Les poulets » ont été congèles. J’utilise les parenthèses parc-ce que les poulets « sont devenus » les poules bien grasses et pas bonnes du tout. Il ne faut surtout pas essayer nous convaincre que « les poulets » ont vieillie dans le congélateur. Je considère ceci comme une arnaque et je ne croix absolument pas à une erreur. Le vendeur occupe une place bien méritée sur notre liste noire. J. Megier
Ferme Tradi-Bresse
Réponse de Ferme Tradi-Bresse
C'est normal qu'une volaille de Bresse soit un peu grasse. Vu la description que vous faîtes, c'est une poularde de Bresse que vous avez eu. C'est un stade physiologique précis ou la femelle commence à mettre en place son système de ponte. Sa chair est très tendre et effectivement un peu plus grasse. Pour qu'une viande soit gouteuse, il faut un peu de gras. Et si vous faîtes une cuisson lente: à 150° voir maxi 180°, la viande est fondante.....
Noté par sylvie, le suite à un achat le 01/06/2023

La vitrine de Ferme Tradi-Bresse

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Ferme Tradi-Bresse - Paupiette de veau limousin x2

    400 g 28,75 € / kg
    11 ,50
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    Ferme Tradi-Bresse - Escalopes de porc plein air x4
    • Porc Fermier

    600 g 16,58 € / kg
    9 ,95

    Charcuterie

    Saucisses, boudins et andouillettes

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    Ferme Tradi-Bresse - Chipolata aux herbes de porc plein air x6
    • Porc Fermier

    480 g 16,04 € / kg
    7 ,70
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    Ferme Tradi-Bresse - Chipolata nature de bœuf limousin x6

      480 g 16,04 € / kg
      7 ,70
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      Ferme Tradi-Bresse - Chipolata nature de porc plein air x6
      • Porc Fermier

      480 g 16,87 € / kg
      8 ,10
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      Ferme Tradi-Bresse - Merguez de bœuf limousin x6

        480 g 16,87 € / kg
        8 ,10
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        Ferme Tradi-Bresse - Saucisses de Toulouse x4
        • Porc Fermier

        480 g 16,87 € / kg
        8 ,10
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        Ferme Tradi-Bresse - Saucissons à cuire
        • Porc Fermier

        550 g 19,00 € / kg
        10 ,45

        Pâtés, rillettes, terrines et mousses

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        Ferme Tradi-Bresse - Pâté aux figues
        • Porc Fermier

        500 g 18,80 € / kg
        9 ,40
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        Ferme Tradi-Bresse - Pâté croûte 2 tranches
        • Porc Fermier

        260 g 28,07 € / kg
        7 ,30
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        Ferme Tradi-Bresse - Pâté de tête
        • Porc Fermier

        500 g 15,60 € / kg
        7 ,80

        Jambons, poitrines et lards

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        Ferme Tradi-Bresse - Civier
        • Porc Fermier

        500 g 19,80 € / kg
        9 ,90
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        Ferme Tradi-Bresse - Poitrine fraiche de porc plein air 4 tranches
        • Porc Fermier

        600 g 12,00 € / kg
        7 ,20
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        Ferme Tradi-Bresse - Poitrine fraiche de porc plein air 600g
        • Porc Fermier

        600 g 11,50 € / kg
        6 ,90

        Epicerie Salée

        Plats en bocaux

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        Ferme Tradi-Bresse - Civier
        • Porc Fermier

        500 g 19,80 € / kg
        9 ,90

        Viandes

        Boeuf

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        Ferme Tradi-Bresse - Aiguillette baronne de bœuf limousin 1,3kg

          1.3 kg 25,80 € / kg
          33 ,55
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          Ferme Tradi-Bresse - Bourguignon de bœuf limousin 600g

            600 g 13,91 € / kg
            8 ,35
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            Ferme Tradi-Bresse - Braisé : Basse côte à braiser de bœuf limousin 800g
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              Ferme Tradi-Bresse - Braisé : Paleron de bœuf limousin 800g

                800 g 15,68 € / kg
                12 ,55
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                Ferme Tradi-Bresse - Côte de bœuf limousin 1,15kg

                  1.15 kg 39,08 € / kg
                  44 ,95
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                  Ferme Tradi-Bresse - Faux-filet de boeuf limousin x 2

                    550 g 32,45 € / kg
                    17 ,85
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                    Ferme Tradi-Bresse - Filet de bœuf limousin 800g

                      800 g 52,43 € / kg
                      41 ,95
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                      Ferme Tradi-Bresse - Pièce à fondue de bœuf limousin 1000g

                        1 kg 33,45 € / kg
                        33 ,45
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                        Ferme Tradi-Bresse - Pièce à fondue de bœuf limousin 600g

                          600 g 33,16 € / kg
                          19 ,90
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                          Ferme Tradi-Bresse - Pot au feu : Flanchet sans os de bœuf limousin 1,2kg
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                            Ferme Tradi-Bresse - Pot au feu : Flanchet sans os de bœuf limousin 800g
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                              Ferme Tradi-Bresse - Rosbeef rond de gîte de bœuf limousin 1kg

                                1 kg 24,35 € / kg
                                24 ,35
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                                Ferme Tradi-Bresse - Rosbeef rond de gîte de bœuf limousin 600g

                                  600 g 24,66 € / kg
                                  14 ,80
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                                  Ferme Tradi-Bresse - Rosbeef rumsteak de bœuf limousin 600g

                                    600 g 33,16 € / kg
                                    19 ,90
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                                    Ferme Tradi-Bresse - Rosbeef tranche de bœuf limousin 1kg

                                      1 kg 26,95 € / kg
                                      26 ,95
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                                      Ferme Tradi-Bresse - Rosbeef tranche de bœuf limousin 600g

                                        600 g 27,91 € / kg
                                        16 ,75
                                        Ajouter au panier
                                        Ferme Tradi-Bresse - Steak rumsteak de bœuf limousin x2

                                          350 g 33,71 € / kg
                                          11 ,80
                                          Ajouter au panier
                                          Ferme Tradi-Bresse - Steak tranche de bœuf limousin x2

                                            350 g 29,28 € / kg
                                            10 ,25

                                            Porc

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                                            Ferme Tradi-Bresse - Crépinettes x2
                                            • Porc Fermier

                                            360 g 16,94 € / kg
                                            6 ,10
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme Tradi-Bresse - Côtelettes de porc plein air x2
                                            • Porc Fermier

                                            500 g 16,30 € / kg
                                            8 ,15
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme Tradi-Bresse - Echines de porc plein air x2
                                            • Porc Fermier

                                            600 g 15,91 € / kg
                                            9 ,55
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme Tradi-Bresse - Escalopes de porc plein air x4
                                            • Porc Fermier

                                            600 g 16,58 € / kg
                                            9 ,95
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme Tradi-Bresse - Rouelle de porc plein air
                                            • Porc Fermier

                                            1.3 kg 12,69 € / kg
                                            16 ,50
                                            Ajouter au panier
                                            Ferme Tradi-Bresse - Sauté de porc plein air 800g
                                            • Porc Fermier

                                            800 g 17,00 € / kg
                                            13 ,60

                                            Veau

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                                            Ferme Tradi-Bresse - Blanquette de veau limousin 1kg

                                              1 kg 21,50 € / kg
                                              21 ,50
                                              Ajouter au panier
                                              Ferme Tradi-Bresse - Blanquette de veau limousin 600g

                                                600 g 21,75 € / kg
                                                13 ,05
                                                Ajouter au panier
                                                Ferme Tradi-Bresse - Côtelettes de veau limousin x2

                                                  400 g 28,75 € / kg
                                                  11 ,50
                                                  Ajouter au panier
                                                  Ferme Tradi-Bresse - Escalope de veau limousin x2

                                                    300 g 31,50 € / kg
                                                    9 ,45
                                                    Ajouter au panier
                                                    Ferme Tradi-Bresse - Paupiette de veau limousin x2

                                                      400 g 28,75 € / kg
                                                      11 ,50
                                                      Ajouter au panier
                                                      Ferme Tradi-Bresse - Rôti collier de veau limousin 1kg

                                                        1 kg 26,20 € / kg
                                                        26 ,20
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                                                        Ferme Tradi-Bresse - Rôti collier de veau limousin 600g

                                                          600 g 27,08 € / kg
                                                          16 ,25
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                                                          Ferme Tradi-Bresse - Rôti noix de veau limousin 1kg

                                                            1 kg 29,10 € / kg
                                                            29 ,10
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                                                              600 g 29,66 € / kg
                                                              17 ,80
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                                                              Ferme Tradi-Bresse - Rôti quasi de veau limousin 1kg

                                                                1 kg 28,30 € / kg
                                                                28 ,30
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                                                                  600 g 28,83 € / kg
                                                                  17 ,30
                                                                  Ajouter au panier
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                                                                    1 kg 26,20 € / kg
                                                                    26 ,20
                                                                    Ajouter au panier
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                                                                      600 g 27,08 € / kg
                                                                      16 ,25

                                                                      Volailles

                                                                      Ajouter au panier
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                                                                      • AOP

                                                                      1.7 kg 19,90 € / kg
                                                                      33 ,83
                                                                      Ajouter au panier
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                                                                      • AOP

                                                                      2 kg 19,90 € / kg
                                                                      39 ,80