Jours de livraison de Ferme Tradi-Bresse : Mercredi, Jeudi
Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai
Ferme Tradi-Bresse est une exploitation familiale.
Elle a toujours élevé des volailles dans la tradition.
Une souche: la Gauloise, adaptée au terroir de notre région un terroir, c'est à dire une région humide qui favorise la pousse de l'herbe peuplée d'insectes, vers de terre, mais aussi des sols pauvres en calcaire qui donneront un fin squelette à nos volailles et cette chair parfumée.
Notre savoir-faire est de produire toute l'alimentation nécessaire (blé-maïs) et d'apporter du petit lait issu d'une laiterie voisine.
Un troupeau de vaches limousines y est associé. Les bovins sont nourris exclusivement d’herbe à la belle saison, et l’hiver, de foin et céréales produites sur l’exploitation afin d’avoir une croissante lente pour une viande parfumée.
Les génisses et veaux sont découpés dans le laboratoire à la ferme pour vous garantir la traçabilité.
Un élevage de porc plein-air complète l’activité : nourris également avec les céréales de la ferme et le petit lait issu de la laiterie voisine, ils vous donneront une viande riche et parfumée.
La viande, dans le même soucis que pour les bovins, est travaillée dans le labo de la ferme.
Mais l'exploitation a aussi évolué pour des meilleures conditions de travail, respecter l'environnement en conservant les "mares", en replantant des haies utiles à nos animaux et à la biodiversité.
Récemment, dans le même soucis, une installation de panneau photovoltaïque a été réalisée, et fournit environ 40% de l'électricité nécessaire.
Visitez notre site: ferme-tradi-bresse.fr
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par,
VINCENT
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le
suite à un achat le 13/04/2025
Très content et très présent aux questions.
Noté par,
florence
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le
suite à un achat le 08/04/2025
Noté par,
Nicole
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le
suite à un achat le 12/04/2025
Écrit par,
JEAN MARC
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le
suite à un achat le 06/04/2025
tres bon poulet pour ma seconde commande
Écrit par,
Françoise
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le
suite à un achat le 21/03/2025
Très bons poulets.
Écrit par,
Dominique
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le
suite à un achat le 24/03/2025
Poulet de 2kg, cuit en cocotte 100% fonte (sans émail) avec des pommes de terre, des carottes et des morilles.
Un délice ! Un poulet de top qualité, n'hésitez pas à commander !
Egalement commandé de l'échines de porc, grillées dans une poêle en fer avec juste beurre, herbes de Provence, sel et poivre, excellent également.
Livraison rapide, produits parfaitement emballés et protégés.
Écrit par,
Fabien
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le
suite à un achat le 06/03/2025
Excellente volaille.
Écrit par,
Joelle
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le
suite à un achat le 19/02/2025
Excellent produit
Noté par,
Loïc
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le
suite à un achat le 07/02/2025
Écrit par,
Jonathan
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le
suite à un achat le 24/02/2025
Poule au lieu d’un poulet… l’appareil reproducteur présent …
Réponse de Ferme Tradi-Bresse
Bonjour Monsieur. Ce n'est pas une poule, désolé.
En Bresse, nous élevons nos volailles à un rythme naturelle. Elles sont abattues donc plus âgées que les poulets labels
Effectivement, leurs systèmes de reproduction commence à se mettre en place, mais est très peu développé comme vous avez pu le voir
C'est ce qu'on appelle le stade "poularde" ou en plus, elles ont un gras qui permet à la cuisson de libérer les saveurs et donne de la tendreté.
Lorsque ces volailles sont vendues sous le terme "poularde", le prix est encore plus élevé.
En espérant avoir pu répondre à votre interrogation
