Premier jour de livraison possible : jeudi 23 octobre
Ferme Tradi-Bresse est une exploitation familiale.
Elle a toujours élevé des volailles dans la tradition.
Une souche: la Gauloise, adaptée au terroir de notre région un terroir, c'est à dire une région humide qui favorise la pousse de l'herbe peuplée d'insectes, vers de terre, mais aussi des sols pauvres en calcaire qui donneront un fin squelette à nos volailles et cette chair parfumée.
Notre savoir-faire est de produire toute l'alimentation nécessaire (blé-maïs) et d'apporter du petit lait issu d'une laiterie voisine.
Un troupeau de vaches limousines y est associé. Les bovins sont nourris exclusivement d’herbe à la belle saison, et l’hiver, de foin et céréales produites sur l’exploitation afin d’avoir une croissante lente pour une viande parfumée.
Les génisses et veaux sont découpés dans le laboratoire à la ferme pour vous garantir la traçabilité.
Un élevage de porc plein-air complète l’activité : nourris également avec les céréales de la ferme et le petit lait issu de la laiterie voisine, ils vous donneront une viande riche et parfumée.
La viande, dans le même soucis que pour les bovins, est travaillée dans le labo de la ferme.
Mais l'exploitation a aussi évolué pour des meilleures conditions de travail, respecter l'environnement en conservant les "mares", en replantant des haies utiles à nos animaux et à la biodiversité.
Récemment, dans le même soucis, une installation de panneau photovoltaïque a été réalisée, et fournit environ 40% de l'électricité nécessaire.
Visitez notre site: ferme-tradi-bresse.fr
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Noté par
David,
le
suite à un achat le 06/10/2025
Écrit par
Claude,
le
suite à un achat le 23/09/2025
tout a été parfait, ne reste plus qu'à les manger
Écrit par
Hiroko,
le
suite à un achat le 21/11/2022
Bons produits
Noté par
Hiroko,
le
suite à un achat le 02/02/2023
Noté par
Hiroko,
le
suite à un achat le 21/04/2023
Écrit par
Chantal,
le
suite à un achat le 10/09/2025
Abject
Dur avec un goût épouvantable de pourri
Tout est parti à la poubelle
C’était la première fois et la dernière
Réponse de Ferme Tradi-Bresse
Bonjour Madame. Surpris de ce commentaire. Si la viande aurait été pourri, elle n'aurait pas été dur..... La chair de nos volailles est ferme car élevé naturellement, avec une période d'élevage plus longue. Il faut donc les cuire plus doucement et à une température moyenne: 150° est le mieux
Écrit par
Christiane Ashley,
le
suite à un achat le 27/08/2025
J’ai cuisiné partiellement puis mis à mijoter en bocaux total de 3 h. En dehors des épices habituels ces viandes sont goûteuses et très parfumées, elles se tiennent bien n’ont pas rétréci.
A l’ouverture d’un bocal il suffira de compléter avec des légumes frais pour avoir un plat somptueux cuit au coin du feu.
Merci beaucoup
Écrit par
PIERRETTE,
le
suite à un achat le 29/08/2025
Excellent poulet de Bresse je recommande vivement
Écrit par
nadine,
le
suite à un achat le 08/09/2025
Bonjour je viens de recevoir mon poulet bien jaune c est la premiere fois que je commande chez je vais faire la recette du poulet jaune je vous laisserai un avis apres degustation merci
Écrit par
Muriel,
le
suite à un achat le 27/08/2025
Viande excellente et généreuse quant à son poids! Très grande réactivité et suivi de ma demande spécifique concernant le poulet.
Contact très sympathique. Fidélité assurée en retour.
