BOKOR - Poivre Blanc De Kampot, Bouteille De 55g
BOKOR
BOKOR
Paris
10 avis

Poivre Blanc De Kampot, Bouteille De 55g

172,72 € / kg 9,50
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Origine Cambodge

Le poivre récolté à maturité est trempé dans un bain d’eau pendant maximum 48h afin de dissoudre le péricarpe. Celui-ci est enlevé à la main et le grain blanc est alors séché au soleil. Cette méthode utilisée pour le poivre Bokor permet d’obtenir une puissance des arômes et un poivre bien plus intéressant gustativement que le poivre blanc “standard” issu du décorticage mécanique du poivre noir. Plus délicat et piquant et aux notes de camphre, de sauge et de muscade, il se marie parfaitement avec la volaille, le poisson et les fruits de mer.

Renseignements pratiques : A conserver au sec

Marque : Bokor

Ingrédients : Poivre Blanc de Kampot
Désignation légale : Poivre Blanc de Kampot, bouteille de 55g

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