Cumin Moulu - 50g
Syrie
1 Sachet zip 50g
Cumin moulu de Syrie – Arôme fin et authentique
Un cumin moulu syrien d’exception, au parfum chaud et délicat. Idéal pour rehausser vos plats du quotidien d’une touche orientale subtile.
Informations sur le produit :
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Origine : Syrie, issu de cultures traditionnelles dans les plaines fertiles du nord du pays
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Ingrédient : 100 % cumin moulu, sans additifs ni conservateurs
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Saveur : Chaleureuse, légèrement terreuse avec des notes poivrées et citronnées
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Utilisation :
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Parfait dans les soupes, viandes mijotées, légumes grillés, houmous, keftas ou sauces
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S’accorde à merveille avec la coriandre, le paprika, le curcuma ou le gingembre
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Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un pot hermétique
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose.
Pays d'origine: Syrie
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 06 mai
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Houmous au cumin syrien – Crémeux et parfumé
Une recette orientale incontournable, sublimée par la chaleur douce du cumin moulu syrien. Idéal en apéritif ou en accompagnement.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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250 g de pois chiches cuits (en conserve ou maison)
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2 c. à soupe de tahini (purée de sésame)
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1 gousse d’ail
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1/2 citron pressé
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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1/2 c. à café de cumin moulu de Syrie
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Sel selon votre goût
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Un peu d’eau froide pour ajuster la texture
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Optionnel : paprika doux, persil frais, pois chiches entiers pour la déco
Préparation :
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Égouttez les pois chiches et conservez un peu de jus si besoin pour ajuster la texture.
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Mixez les pois chiches avec le tahini, l’ail, le jus de citron, le cumin moulu et une pincée de sel.
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Ajoutez l’huile d’olive petit à petit en mixant, puis un peu d’eau froide si nécessaire pour obtenir une texture bien lisse.
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Goûtez, rectifiez l’assaisonnement si besoin.
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Servez dans un bol, arrosé d’un filet d’huile d’olive, saupoudré de paprika et décoré de quelques pois chiches et de persil.
Astuce :
Servez avec du pain pita grillé, des crudités ou en accompagnement d’un plat de kefta ou de falafels.
