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    Les amandes et olives du Mont Bouquet - Olives aux Herbes de Provence
    Les amandes et olives du Mont Bouquet
    Les amandes et olives du Mont BouquetGard
    115 avis

    Olives aux Herbes de Provence

    200 g

    33,75 € / kg 6,75
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    Origine Pictogramme drapeau Gard
    Format Pictogramme bouteille sachet sous-vide avec gaz neutre alimentaire injecté
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Des olives picholines fraîches aromatisées au herbes de Provence, non-pasteurisées, non acidifiées. Elles sont conservées uniquement avec de l'eau et du sel. Cette conservation permet de préserver la couleur, le croquant et le goût fin de cette olive. Nos oliviers sont cultivés en Agriculture Raisonnée, sur 5 hectares de vergers, sans aucun traitement ni pesticide (un seul traitement au cuivre par an et si nécessaire, qui est par ailleurs autorisé en Agriculture Biologique). Des moutons paissent parmi nos vergers pour désherber, c’est dire si le naturel prime ! Et les engrais qui nourrissent notre sol sont organiques. Aucune irrigation n’est apportée aux oliviers : si le rendement est plus faible, c’est la qualité des olives qui s’en ressent, car ces dernières concentrent d’autant plus leurs arômes ! 5 variétés locales sont cultivées : Picholine, Négrette, Verdale de l’Hérault, Olivastre et Mordorée. Elles sont donc plus résistantes, car adaptées aux conditions climatiques de la région ! Pour conserver nos olives, nous avons bannis tout processus d’acidification, et mis au point un mode de conservation au sel, 100% naturel. Nous possédons notre propre laboratoire de transformation, pour la confection de nos produits transformés à base d’olives.

    Parce que nous sommes agriculteurs et que nos produits ne sont pas standardisés mais FERMIERS, l'étiquetage des valeurs nutritionnelles n'est pas obligatoire (décision de la secrétaire d'état à la consommation en décembre 2016). Vous trouverez aisément ces informations sur internet (et sur le site de l'ANSES en particulier https://ciqual.anses.fr/)! Merci pour votre compréhension !

    Renseignements pratiques : conservation: 6 mois. A conserver au frais, même avant ouverture.

    Marque : Les Amandes et Olives du Mont Bouquet

    Jours de livraison de Les amandes et olives du Mont Bouquet : Jeudi

    Ingrédients : olives, herbes de Provence, huile d'olive, sel
    Désignation légale : Olives aux herbes de Provence

    La vitrine de Les amandes et olives du Mont Bouquet

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