Cardamome Graines Noires Décortiquées - Sachet de 50g
Guatemala
1 Sachet de 50g avec zip
Découvrez l'essence pure de la cardamome décortiquée : un trésor aromatique qui exalte vos plats sucrés et salés d'une touche exotique et raffinée.
Sachet refermable 50gr avec zip : l'alliance parfaite entre praticité et saveur.
Ouvrez, utilisez, refermez : la fraîcheur reste.
Un emballage pensé pour les amateurs de cuisine.
Ingrédients: Graines de Cardamome noires décortiquées.
Origine: Guatémala
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, soja, fruits à coque, et de lactose, graines de CARDAMOME
Pays d'origine: Guatemala
Jours de livraison de Esprit Zen : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 18 décembre
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Voici une recette de dessert indien traditionnel, le "Kheer" à la cardamome noire :
Ingrédients :
1 litre de lait entier
1/2 tasse de riz basmati
1/2 tasse de sucre
5 gousses de cardamome noire, décortiquées et écrasées
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
2 cuillères à soupe de pistaches hachées
1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif)
1 cuillère à soupe de ghee (beurre clarifié)
Instructions :
Faites chauffer le ghee dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré.
Ajoutez le lait dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.
Lorsque le riz est presque cuit et que le mélange épaissit, ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Incorporez les cardamomes noires écrasées et continuez à cuire le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée, en remuant régulièrement.
Retirez la casserole du feu et laissez le kheer refroidir légèrement.
Pendant ce temps, faites légèrement griller les amandes effilées, les pistaches et les raisins secs dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et parfumés.
Versez le kheer dans des bols individuels et garnissez-le des amandes, des pistaches et des raisins secs grillés.
Servez chaud ou froid selon votre préférence.
Cette recette de Kheer à la cardamome noire est un délice crémeux et parfumé qui ravira vos papilles avec ses arômes subtils.
