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***** Eleveurs d'Orylag *****  REX DU POITOU - Lapin Entier Découpé
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4.93/5
sur 247 avis Charente Maritime

Lapin Entier Découpé

1.45 kg

14,82 € / kg 21,50
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
DLC à réception Pictogramme sablier 6 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 lapin découpé d'environ 1,45 kg en barquette
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier
La boutique de ***** Eleveurs d'Orylag ***** REX DU POITOU sera fermée exceptionnellement du 08 février au 09 février

Ce lapin est livré découpé avec la tête et le foie. Dans les élevages de la coopérative, les lapins disposent de 130 jours en moyenne pour respecter leur développement naturel. Cette croissance lente, à la campagne, en milieu bienveillant et sans antibiotique, est le secret pour obtenir une viande à la fois ferme et moelleuse, bien rosée et à faible teneur en eau. D’ailleurs, les gourmets ne s'y trompent pas : la réputation du Rex du Poitou équivaut à celle du poulet de Bresse. Il est le choix de grands chefs et figure parmi les trésors gastronomiques de la Charente-Maritime. La viande du Rex du Poitou peut être grillée, marinée ou mijotée, servie chaude ou froide, en brochettes, civet, gibelotte, terrines… A vous de faire votre choix! Les adeptes d’une viande maigre et diététique apprécient aussi ses qualités : sa chair, hyper protéinée, est riche en oméga 3 et 6 (idéale en cas de régime). Elle regorge de minéraux (zinc, phosphore, magnésium, sélénium, cuivre et fer) et de vitamines (B2, B3, B6 et surtout B12)

Renseignements pratiques : Le lapin est livré entier et découpé, avec le foie et la tête. La viande étant fraîche, vous pouvez la congeler. Élevages artisanaux, le lapin commandé pourra avoir une différence de poids de plus ou moins 5%.

Lieu d'élevage : Dans nos fermes en Charente-Maritime - Nouvelle Aquitaine

Lieu de naissance : Dans nos fermes en Charente-Maritime - Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Dans notre abattoir partenaire de Charente - Nouvelle Aquitaine

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de ***** Eleveurs d'Orylag ***** REX DU POITOU : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 15 février

Désignation légale : Lapin entier découpé

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