BOKOR
Paris
10 avis

Poivre Rouge De Kampot, Sachet Kraft 100g

100 g

140,00 € / kg 14,00
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Cambodge

Extrêmement rare (et à ne pas confondre avec les baies roses) car nécessitant un mode de récolte et de séchage très artisanal, ce poivre est obtenu en récoltant les grains à pleine maturité. Ils sont ensuite séchés au soleil de Kampot, puis minutieusement sélectionnés. Lors du séchage, le péricarpe durcit et s’assombrit, il prend alors cette belle couleur rouge profond. Il possède des notes plus chaudes, rondes et sucrées. Il se marie parfaitement avec la volaille, le porc et le poisson mais il relève aussi les desserts d’une note cacaotée, sophistiquée et originale.

Renseignements pratiques : A conserver au sec

Marque : Bokor

Ingrédients : Poivre Rouge de Kampot
Désignation légale : Poivre Rouge de Kampot, sachet kraft 100g

Les autres produits de BOKOR