Fleur de Lait - 400gr
Orne
15
jours minimum
Pot en verre
frais
Notre fleur de lait est un produit très spécial et unique, très dur à qualifier à l'écrit : à mi chemin entre la crème épaisse et le beurre, sa texture ressemble à la mascarpone et elle à un gout de lait crémeux
Attention son utilisation est complexe et elle est principalement utilisée que par des chefs la connaissant bien. Ils réalisent des sauces pour leur plat salé, des flans travaillés et la maison Ducasse l'incorpore dans l'une de ces recettes de biscuit.
Si vous vous laissez dans l'expérience, nous vous glisserons une recette avec votre pot de fleur de crème.
Toutes les étapes de fabrication de notre fleur de lait sont réalisées à la main ce qui en fait un produit d'exception
Issus d'une agriculture responsable sur notre ferme de Normandie, nos produits ont obtenu le label Bleu Blanc Cœur.
Nos produits sont aujourd'hui utilisés par de grands chefs étoilés et mis dans des hôtels luxueux : Le Mandarin, Le Crillon, Parck Hyatt, L'Hermitage ...
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Fleurs de ferme : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Fleurs de ferme, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fleurs de ferme va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
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