La Finarde
Pas-de-Calais
119 avis

Vieux-Lille

750 g

27,33 € / kg 20,50
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Origine Nord
Conservation frais

Les vieux-lille et les maroilles sont fabriqués de la même façon mais l'affinage est différent : salé d'abord, à l'origine pour le transport et la conservation, puis dessalé, c'est ce qui explique sa couleur « gris » et son parfum « puant » qui lui ont donné deux de ses surnoms. Le fromage des hommes du Nord, des vrais ! D'autant qu'à La Finarde, c'est du lait cru fermier.

La quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.

Allergènes : lactose

Type lait / fromage : Vache

Ingrédients : lait cru, crème pasteurisée, présure, ferments lactiques, sel
Désignation légale : fromage vieux-lille

La vitrine de La Finarde

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