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Fromagerie de la Chapelle Saint Jean - Plateau raclette picarde
Fromagerie de la Chapelle Saint Jean - Plateau raclette picarde
Fromagerie de la Chapelle Saint Jean
Fromagerie de la Chapelle Saint Jean
4.82/5
sur 102 avis Oise

Plateau raclette picarde

400 g
Poids : 400 g

61,20 € / kg 24,48
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Origine Pictogramme drapeau Oise
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Composé de raclette Saint-Jean et de Tomme au cidre tranchée. La Raclette Saint-Jean est un fromage artisanal à pâte pressée non cuite de Type Raclette. Pâte souple et fondante de couleur crème Croûte naturelle morgée allant de la couleur gris rosé à jaune foncé. Fromage de garde au lait de vache cru, lavé au cidre tous les 2 jours pendant 6 semaines. Caillé présure semi pressé. Fromage doux et fondant, flore légère de couleur brune claire à foncée. Tomme douce et fruitée avec une bonne tenue en bouche, idéale pour les fondues et les raclettes. Vendu après un affinage moyen de 6 semaines. Température de dégustation de 18°C.

Renseignements pratiques : Raclette Saint-Jean : Fondu en raclette ou Consommation en l’état à température de dégustation de 18°C. Conservation à +4°C et +6°C. Tomme au cidre tranchée : Conservation à 4°C. Le fromage se garde 30 jours.

Allergènes : Lait, Protéines de lait, oeuf.

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fromagerie de la Chapelle Saint Jean : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 09 novembre

Désignation légale : Plateau raclette picarde

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