Icone croix de fermeture
Fromage Gourmet - Tomme de Brebis de Peyrebrune 500g
Fromage Gourmet
Fromage Gourmet
4.86/5
sur 5 407 avis Loire

Tomme de Brebis de Peyrebrune 500g

Poids :

35,30 € / kg 17,65
Check Livraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Direct Artisan

Tomme de Brebis – Fromage de caractère au lait de brebis Un fromage doux et équilibré La tomme de brebis est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de brebis thermisé. Elle séduit par sa texture souple et fondante, et ses arômes subtils caractéristiques du lait de brebis. Moulée, pressée puis affinée en cave humide pendant deux mois, elle développe un goût léger mais affirmé, avec une intensité moyenne. Matière grasse sur produit fini : environ 28% Poids moyen : variable selon les formats Caractéristiques de la tomme de brebis Lait : Lait de brebis thermisé Affinage : En cave humide pendant 2 mois Texture : Souple, homogène et fondante Goût : Doux, légèrement acidulé, saveurs lactiques Croûte : Fleurie, souple, de couleur grise à jaune-orangé Conseils de Dégustation Idéale toute l’année, en plateau de fromages ou en préparation culinaire Sortir 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes Conservation au frais, dans son emballage d'origine ou dans du papier fromager Accords Mets et Vins Confiture de cerises noires pour une touche sucrée-salée Jambon de pays, en entrée ou sur planche apéritive En verrines ou salades froides Vin rouge charpenté ou vin blanc sec pour révéler ses notes douces Une histoire inspirée du Saint-Nectaire La tomme de brebis s’inspire du célèbre Saint-Nectaire, notamment par sa croûte fleurie et sa texture. Bien qu’elle s’en distingue par son format et son type de lait, elle en partage la générosité gustative et l’équilibre subtil entre force et douceur. Produits Associés Ossau-Iraty AOP : Autre tomme emblématique au lait de brebis Confiture artisanale de cerise noire Jambon sec des Pyrénées ou de Savoie

Allergènes : LAIT

Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites

Type de lait du fromage : Brebis

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 12 juillet

Ingrédients : LAIT de brebis thermisé, sel, ferments LACTIQUES et d’affinage, présure Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
Désignation légale : Tomme de Brebis de Peyrebrune

Les autres produits de Fromage Gourmet

Ajouter au panier
Fromage Gourmet - Livarot AOP 220g
  • - 20 %
  • AOP

220 g 33,63 € / kg
9,25 €7 ,40
Voir les 261 produits de Fromage Gourmet