Appenzeller AOP 250g
Suisse
frais
Un fromage emblématique au goût unique
Originaire de la région d’Appenzell, en Suisse, l’Appenzeller est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de lait thermisé de vache, complété par au moins 5 % de lait cru. Sa recette, transmise de génération en génération depuis plus de 700 ans, en fait l’un des joyaux de l’art fromager helvétique.
Sa texture ferme mais fondante et son goût corsé, légèrement fruité et épicé, sont le fruit d’un affinage minutieux. Le fromage est régulièrement frotté à la main avec une saumure d’herbes, dont la composition reste secrète, lui conférant des arômes complexes et intenses.
Allergènes : LAIT
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: Suisse
Jours de livraison de Fromage Gourmet : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 26 juin
Ingrédients : LAIT (thermisé et cru de vache – 5% minimum), sel, ferments lactiques, présure.
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
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