Grand Murol Entier 600gr environ

Excellent ! Voici la fiche complète du Grand Murol, rédigée dans le même style descriptif et gourmand que les autres fromages.

Découvrez le Grand Murol, la douceur fondante et dorée venue du cœur de l’Auvergne !

Origine et Fabrication

Le Grand Murol est un fromage emblématique du massif du Sancy, dans le Puy-de-Dôme, inspiré des traditions auvergnates de fromages doux à pâte pressée non cuite.
Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il se distingue par sa forme typique de couronne avec un trou central, héritée des fromages autrefois séchés autour des cheminées.
Le caillé est pressé, salé, puis le fromage est affiné plusieurs semaines en cave fraîche, jusqu’à l’obtention d’une croûte orangée légèrement humide et d’une pâte onctueuse et souple.

Arômes et Dégustation

Sous sa croûte orangée se cache une pâte jaune doré, moelleuse et fondante, au goût doux et légèrement typé. Le Grand Murol offre des notes lactées, de crème fraîche et de beurre, relevées d’une subtile touche fruitée.
C’est un fromage authentique et convivial, parfait à déguster sur un plateau, fondu sur des pommes de terre ou une tranche de pain de campagne bien toastée.

Accords Parfaits

Le Grand Murol s’accorde idéalement avec un vin blanc vif et fruité (Côtes-d’Auvergne, Saint-Véran, Apremont) ou un vin rouge léger (Gamay, Pinot Noir). Il accompagne aussi très bien une bière blonde artisanale ou un cidre doux.

Conseils Livraison et Conservation

Livré par Chronofresh, le Grand Murol est emballé avec soin dans un papier respirant pour préserver sa croûte et ses arômes naturels.
Conservez-le au réfrigérateur entre 6 et 8 °C, dans son papier d’origine ou dans une boîte à fromage. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour profiter de toute sa douceur et de son onctuosité fondante.