Homard VivantLa Pièce De 400/600g
Finistère
1
jour minimum
frais
1 ou 2
personne
Poids net : 400/600g Attention produit d'exception ! Le homard breton se distingue par sa jolie couleur bleue. Nous vous le proposons livré chez vous encore vivant, vous pourrez le griller directement dans votre four. Ce produit est frais mais peut seulement être congelé après cuisson.
Renseignements pratiques : Poids conseillé par personne : 500g A conserver 2 jours après réception entre 0 et 4°
Jours de livraison de Ô'Poisson : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 30 septembre
Dès que vous aurez acheté 50 € de produits chez Ô'Poisson, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 35 € | entre 35 € et 50 € | > 50 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ô'Poisson va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ô'Poisson.
Homard grillé et son beurre de corail
INGREDIENTS
un homard vivant (400/600g)
2 tomates
100 grammes de beurre
sel et poivre
PRÉPARATION
Une fois réceptionné, mettez votre homard au congélateur pour l’endormir.
Faites bouillir de l’eau dans une grande marmite, plongez le homard la tête la première dans l’eau et faites cuire pendant une dizaine de minutes (le homard doit changer de couleur).
Sortez votre homard de l’eau. Coupez le en deux dans le sens de la longueur, puis détachez les pinces.
Récupérer le corail à l’intérieur de chaque moitié du homard.
Mélangez avec le beurre, salez et poivrez.
Réaliser une brunoise de tomates et la mettre à la place du corail dans les moitiés du homard.
Enfournez votre homard 6/8 minutes à 180° en chaleur tournante.
Vous pouvez terminer la cuisson de votre homard en mode grill quelques instants
La vitrine de Ô'Poisson
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