Utilisateur
 
Icone croix de fermeture
Le Goût du Boeuf - Tournedos de Filet de Boeuf Aubrac 125g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
4.77/5
sur 4894 avis Hérault

Tournedos de Filet de Boeuf Aubrac 125g

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible :
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
63,04 € / kg 7,88
Partager
Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Viande emballée sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

Le Bœuf Aubrac provient d'une coopérative d'éleveurs partenaires à Rodez en Aveyron. Une belle tranche de boeuf dans le filet, le morceau le plus tendre du boeuf vous laissera sans voix!Un morceau très recherché des grands cuisiniers qui le déclinent à toutes les sauces, la recette la plus célèbre étant celle du tournedos Rossini. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Renseignements pratiques : Le filet est une viande maigre et fragile, il doit être cuit avec un peu de matière grasse à une température maîtrisée (feu moyennement fort). Pour un filet de 3 cm d'épaisseur nous vous conseillons 3 minutes par face pour une cuisson saignante. Laisser reposer la viande quelques minutes avant de servir pour détendre les fibres. Le mieux est de le saler après la cuisson avec de la fleur de sel.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : Rodez

Lieu de naissance : Rodez

Lieu d'abattage : Rodez

Morceaux du boeuf : Tournedos

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 01 juin

Désignation légale : Tournedos de filet d'Aubrac

La vitrine de Le Goût du Boeuf

Ajouter au panier
Le Goût du Boeuf - Picanha de Boeuf Angus 1500g

    1.5 kg 44,53 € / kg
    66 ,80
    Ajouter au panier
    Le Goût du Boeuf - Tomahawk de Boeuf Angus 1000g

      1 kg 50,00 € / kg
      50 ,00
      Ajouter au panier
      Le Goût du Boeuf - Côte de Bœuf Angus 1000g

        1 kg 54,22 € / kg
        54 ,22
        Ajouter au panier
        Le Goût du Boeuf - Entrecôte de Boeuf Prince Du Sud 325g

          325 g 67,66 € / kg
          21 ,99
          Ajouter au panier
          Le Goût du Boeuf - Côte De Boeuf Prince Du Sud 1000g

            1 kg 47,99 € / kg
            47 ,99
            Ajouter au panier
            Le Goût du Boeuf - Panier repas du mois - Colis 100% viande

              5.9 kg 24,91 € / kg
              146 ,98

              Les autres produits de Le Goût du Boeuf

              Ajouter au panier
              Le Goût du Boeuf - Sauté de veau d'Aveyron et du Ségala 500g
              • Label Rouge

              500 g 22,20 € / kg
              11 ,10
              Ajouter au panier
              Le Goût du Boeuf - Joue de Boeuf Aubrac 550g

                550 g 23,36 € / kg
                12 ,85
                Ajouter au panier
                Le Goût du Boeuf - Entrecôte de Boeuf Salers 300g

                  300 g 48,76 € / kg
                  14 ,63
                  Ajouter au panier
                  Le Goût du Boeuf - Faux Filet de Boeuf Prince Du Sud 325g

                    325 g 43,04 € / kg
                    13 ,99
                    Ajouter au panier
                    Le Goût du Boeuf - Rumsteck de Boeuf Aubrac 175g

                      175 g 36,97 € / kg
                      6 ,47
                      Ajouter au panier
                      Le Goût du Boeuf - Entrecôte de Boeuf Angus 300g

                        300 g 65,00 € / kg
                        19 ,50
                        Ajouter au panier
                        Le Goût du Boeuf - Pavé De Bœuf Aubrac 175g

                          175 g 28,22 € / kg
                          4 ,94
                          Ajouter au panier
                          Le Goût du Boeuf - Hampe de Boeuf Aubrac 175g

                            175 g 18,80 € / kg
                            3 ,29
                            Ajouter au panier
                            Le Goût du Boeuf - Onglet de Boeuf Aubrac 175g

                              175 g 32,28 € / kg
                              5 ,65
                              Voir les 84 produits de Le Goût du Boeuf