Truite Bio En Pavé (180 Gr)

Fumaison Occitane

4.89/5

sur 37 avis Gers

Truite Bio En Pavé (180 Gr)

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Gers

DLC à réception

5 jours minimum

Format

sous-vide

Conservation

frais

Portions

2/3 personnes

Truite Bio En Pavé (180 Gr)

Nos truites BIO sont élevées à la ferme aquacole du Plantaurel située sur le lac de Montbel, “un élevage raisonné dans un environnement préservé”. L’eau de ce dernier, issue de la dérivation de la rivière de l’Hers, prend sa source dans le massif du Plantaurel au coeur des Pyrénées Ariégeoises. Nos truites sont ensuite préparées par la SARL Les Viviers Cathares. La truite est un poisson peu gras mais riche en protéines donc source d’une grande quantité d’acides aminés essentiels. Par l’absence totale de colorants (même naturels), cette truite Arc en Ciel garde sa couleur nacrée d’origine. Nous réceptionnons les filets entiers, que nous désarêtons à l’aide d’une pince spécifique.

Les filets sont ensuite salés à la main au sel sec non raffiné, avant d’être fumés au bois de hêtre. Ils sont ensuite découpés en pavé puis conditionnés sous-vide. Les pavés de truite BIO fumée à froid se dégustent une quinzaine de minutes après leur sortie du réfrigérateur, en apéritif ou en entrée. Nos produits sont prêts à consommer et peuvent être congelés.

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Fumaison Occitane : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 08 décembre

Composition

Ingrédients : Truite, sel

Désignation légale : Truite BIO en pavé (180 gr)

Livraison à domicile

Frais de livraison : 6,90 €

Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Fumaison Occitane, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Fumaison Occitane va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Fumaison Occitane.