Utilisateur
Icone croix de fermeture
Fumaison Occitane - Truite Bio En Pavé (180 Gr)
Fumaison Occitane
Fumaison Occitane
4.89/5
sur 37 avis Gers

Truite Bio En Pavé (180 Gr)

180 g

65,00 € / kg 11,70
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Pictogramme artisan

Truite Bio En Pavé (180 Gr)

Nos truites BIO sont élevées à la ferme aquacole du Plantaurel située sur le lac de Montbel, “un élevage raisonné dans un environnement préservé”. L’eau de ce dernier, issue de la dérivation de la rivière de l’Hers, prend sa source dans le massif du Plantaurel au coeur des Pyrénées Ariégeoises. Nos truites sont ensuite préparées par la SARL Les Viviers Cathares. La truite est un poisson peu gras mais riche en protéines donc source d’une grande quantité d’acides aminés essentiels. Par l’absence totale de colorants (même naturels), cette truite Arc en Ciel garde sa couleur nacrée d’origine. Nous réceptionnons les filets entiers, que nous désarêtons à l’aide d’une pince spécifique.

Les filets sont ensuite salés à la main au sel sec non raffiné, avant d’être fumés au bois de hêtre. Ils sont ensuite découpés en pavé puis conditionnés sous-vide. Les pavés de truite BIO fumée à froid se dégustent une quinzaine de minutes après leur sortie du réfrigérateur, en apéritif ou en entrée. Nos produits sont prêts à consommer et peuvent être congelés.

Zone de pêche ou d'élevage : Pisciculture

Espèce du poisson : Truite

Type de preparation du poisson : Truite

Type de peche : Elevage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Fumaison Occitane : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 08 décembre

Ingrédients : Truite, sel
Désignation légale : Truite BIO en pavé (180 gr)

La vitrine de Fumaison Occitane

Les autres produits de Fumaison Occitane

Voir les 17 produits de Fumaison Occitane
Inscrivez-vous à la newsletter

Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saison chaque semaine et un livret de recettes offert !

4.8/5 sur 150 279 avis certifiés
Ce site est protégé par reCAPTCHA et Google Politique de confidentialité et Conditions d'utilisation. Pourdebon traite votre adresse électronique pour la gestion de votre abonnement à la newsletter. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment. Pour en savoir plus, consultez notre politique de protection des données.
Non merci