Les Nouveaux Fromagers - Rocamadour fermier
Les Nouveaux Fromagers
Les Nouveaux FromagersParis
49 avis

Rocamadour fermier

105 g

56,19 € / kg5,90
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Origine Pictogramme drapeau Lot
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme artisan

Rocamadour Fermier
Le Rocamadour, dont l’histoire remonte au 15ème siècle et dont le nom provient du village médiéval où il est fabriqué, est un petit palet de 35g reconnaissable à sa pâte onctueuse et crémeuse ainsi qu’à ses saveurs subtiles de crème, beurre et noisette.

Au cœur du Quercy, répartis sur la zone AOP Rocamadour, 20 éleveurs de chèvres portés par la même passion ont créé la coopérative Les Fermiers du Rocamadour en 1991. Aujourd’hui cette aventure humaine est partagée par 9 producteurs de Rocamadour fermiers, 6 producteurs laitiers et 1 producteur de fromage de brebis. Valorisation du terroir et du savoir-faire familial ainsi que le respect de l’environnement et de leurs chèvres sont les maîtres mots de cette coopérative aux 16 exploitations adhérentes et 18 salariés.
3 pièces de 35g, soit 105g au total.

Allergènes : Lait

Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours d'expédition de Les Nouveaux Fromagers : Lundi , Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Ingrédients : Lait de chèvre cru, ferments, présure, sel
Données nutritionnelles : 22,5% de mg
Désignation légale : Rocamadour

La vitrine de Les Nouveaux Fromagers

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