Gruyère suisse Alpage 12 mois minimum 2kg
Le Gruyère suisse d'Alpage tient sa finesse et son caractère à son lait. Non seulement il est d'été, mais en plus, les bêtes ont pâturé à plus de 1000 mètres d'altitude. Ce qui donne un caractère incomparable à ce fromage emblématique. Le nôtre a minimum 15 mois d'affinage et contient quelques cristaux de tyrosine pour le côté croquant.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Lou Canesteou : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 14 août
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