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Plateau de 5 fromages : sélection de saison
1.2 kg
30,00 € / kg
36 ,00€
La Finarde
sur 845 avis
Pas-de-Calais
Bergues au torchon
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Conservation
frais
frais
Le Bergues est un des plus anciens fromages du Nord, et un des plus spécifiques : fabriqué après la crème et le beurre, c'est un fromage maigre, uniquement à la ferme dans une petite zone de Flandre Maritime, puis affiné à la bière locale. Renouvelant une vieille recette des courées lilloises, nous poussons l'affinage plus de deux mois en confinant les fromages dans un torchon mouillé de bière.la quantité du produit peut varier de plus ou moins 10%.
Allergènes : lactose, gluten
Type de lait du fromage : Vache
Jours de livraison de La Finarde : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 20 janvier
Ingrédients : lait thermisé, présure, ferments lactiques, sel, bière
Désignation légale : fromage de bergues
Frais de livraison : 6,90 €
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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