Timanoix demi

Un fromage unique au goût subtil de noix, issu d’un savoir-faire monastique ancestral. Le Timanoix, aussi appelé Trappe d'Échourgnac, est un fromage de vache affiné à la liqueur de noix, qui séduit par sa douceur et son originalité. Le Timanoix est un fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé de vache, élaboré par les moines de l’abbaye de Timadeuc en Bretagne. Il est ensuite affiné à la liqueur de noix, ce qui lui confère une saveur unique et douce, typique de ce terroir spirituel et gourmand. Caractéristiques : Type : Fromage aromatisé à pâte pressée non cuite Origine : Abbaye de Timadeuc, France Affinage : À la liqueur de noix Croûte : Brune, fine, à l’aspect toilé traditionnel Pâte : Couleur crème Texture : Crémeuse et fondante Goût : Léger goût de noix fraîche, persistant en bouche Suggestions de dégustation : Sur un plateau de fromages, pour une touche originale Avec du pain de campagne ou aux céréales En apéritif, en dés, accompagné de noix ou de raisins secs En cuisine, dans une sauce chaude pour accompagner des viandes blanches ou une salade de haricots verts Accords mets-vins : Vin rouge léger (Bergerac, Pinot noir) Vin blanc moelleux (Côte de Bergerac, Montbazillac) Vin de noix ou liqueur de noix pour un accord régional subtil Conseils de conservation À conserver dans la partie la plus fraîche du réfrigérateur (entre 4°C et 6°C) Après ouverture, enveloppez-le dans son emballage d’origine ou un linge propre Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes Produits associés : Plateau de fromages affinés par des moines (Port Salut, Trappe de la Coudre) Confiture de figues ou gelée de noix Pain aux noix ou aux fruits secs