Tricorne piment d'Espelette

Le Tricorne au piment d'Espelette est le fruit d'un mariage gastronomique entre le Poitou et le Pays Basque. Cette spécialité fromagère tire son nom de sa forme triangulaire distinctive, évoquant les chapeaux tricornes. Elle incarne la rencontre de deux traditions culinaires françaises : l'excellence du fromage de chèvre du Poitou et le caractère unique du piment d'Espelette, exclusivement cultivé au Pays Basque.

Fabriqué avec passion et savoir-faire, le Tricorne au piment d'Espelette est élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé. Le processus de fabrication respecte les méthodes traditionnelles, garantissant une qualité et une saveur inégalées. L'ajout délicat du piment d'Espelette confère à ce fromage une dimension gustative remarquable, où la chaleur épicée du piment s'équilibre parfaitement avec la douceur du chèvre.

Le Tricorne au piment d'Espelette se savoure idéalement à température ambiante, permettant ainsi de libérer pleinement ses arômes. Il se marie harmonieusement avec un vin blanc sec ou un rosé léger, sublimant les saveurs épicées du piment d'Espelette tout en respectant la finesse du fromage de chèvre. Ce fromage est également un excellent choix pour enrichir des plateaux de fromages, apportant une touche d'originalité et de couleur.