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La Fromagerie des Aldudes - Lot de 4 Fromages dont 2 Médailles en Lactiques de Brebis (3) et Vache (1)
La Fromagerie des Aldudes
La Fromagerie des Aldudes
4.9/5
sur 31 avis Pyrénées-Atlantiques

Lot de 4 Fromages dont 2 Médailles en Lactiques de Brebis (3) et Vache (1)

420 g

31,66 € / kg 13,30
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Atlantiques
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme artisan

Les lactiques sont des fromages fabriqués selon la technique des fromages de chèvre dans des filtres Berges puis ensemencés au Géotrichum, qui leur permet de s'habiller d'une pellicule de velours blanc qui va faire développer tous les arômes de chacun des lactiques : en vache douceur suave, en brebis un caractère plus relevé et le lait cru apportant des arômes complexes et variés
Le Lore au lait cru de Brebis et le Pavé au lait cru de vache Bleu Blanc Cœur ont reçu chacun une médaille d'argent au salon international de Tours en 2020.
Ce plateau sera idéal pour l'apéro

Renseignements pratiques : La bûchette se conserve dans sa cave d'affinage et quand au Lore ou Pavé ils se conservent aussi dans leur emballage au frigo.

Allergènes : lait

Jours de livraison de La Fromagerie des Aldudes : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 22 septembre

Ingrédients : Lait. Présure.<br />Ferments lactiques, Géotrichum,sel
Désignation légale : Lot Lactiques composé d'une bûchette au lait de brebis pasteurisé, un Lore au lait cru de Brebis et d'un Pavé au lait cru de vache Bleu Blanc Cœur

La vitrine de La Fromagerie des Aldudes

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