La Brique De Brebis
Allier
frais
La Brique est un fromage fermier au lait cru de brebis de race Lacaune. Moulés dans des faisselles, égouttés puis affinés sur claie (grille) pendant 2 semaines , c'est un fromage frais, riche en saveur qui reste longtemps en bouche. Il est coulant sur les bords et moelleux à cœur. En septembre 2019 il a été médaillé de bronze au concours de Fromaniac à Saint Agrève en Ardèche.
Renseignements pratiques : Conservation environ 1 mois au frais dans son emballage
Allergènes : Lait de brebis
Type de fromage : Autres
Type de lait du fromage : Brebis
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme Fromagère Riès : Mercredi , Jeudi , Vendredi
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