1/8 Tomme De Chevre

La Ferme des Maillets

4.86/5

sur 106 avis Haute-Savoie

1/8 Tomme De Chevre

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Description Composition Livraison à domicile Description

Origine

Haute-Savoie

Conservation

frais

ASPECT Epais cylindre dont le diamètre varie de 8 à 33 cm et l'épaisseur de 4 à 7 cm, croûte fleurie, bleutée à grise TEXTURE & NATURE DE PÂTE Pâte pressée non cuite, moelleuse et blanche à la coupe GOÛT & SAVEURS Arôme au goût de chèvre prononcé, délicatement fruité avec une saveur suave de noisette TYPE DE FABRICATION Au lait cru entier emprésuré, le caillé est tranché, brassé réchauffé, versé à la louche dans des faisselles, égoutté sur planche en cave, démoulé, salé à sec et frotté recto-verso DURÉE D'AFFINAGE MINIMUM 7 semaines

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Fleurie

Type de lait du fromage : Chèvre

Jours de livraison de La Ferme des Maillets : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 27 janvier

Composition

Ingrédients : lait, ferment

Désignation légale : tomme de chevre

Livraison à domicile

Frais de livraison : 6,90 €

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