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L'Etoile de la Bergère - Glace Bio Au Lait De Brebis Corse Nature 470 Ml
L'Etoile de la Bergère
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4.88/5
sur 32 avis Pyrénées-Orientales

Glace Bio Au Lait De Brebis Corse Nature 470 Ml


26,07 € / kg 10,43
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Origine Pictogramme drapeau Pyrénées-Orientales
Format Pictogramme bouteille 1 pot de 470mL
Conservation Surgelé
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme producteur fermier

Glace bio au lait de brebis corse nature 470 ml, seulement 4 ingrédients, sans œufs, sans gluten, très peu sucrée, seulement 20 % d’air. Traite des brebis le matin et transformation dans la journée. Pot recyclable. Equivalent d’un yaourt au lait de brebis ---Nos brebis sont conduites en agriculture biologique et nous les soignons uniquement avec l’homéopathie et l’ostéopathie. D’avril à juillet, elles sont traites le matin et le lait est transformé dans la même journée dans notre laboratoire de transformation par Olivier, paysan glacier. Nos brebis sont de race corse, une race très rustique et qui produit un lait onctueux et de qualité. Elles sont uniquement nourries à l’herbe et arbres fourragers (acacias, frênes, genets) de nos prairies. En effet, nous avons le souhait de mettre en valeur les écosystèmes en plantant des arbres fruitiers en variétés anciennes pour restaurer les terrasses.

Recette de bûche aux fruits rouges
Temps de préparation : 30mn
Budget : 18€ (6 personnes, pour 12 rajouter une glace)

Ingrédients de la bûche :
• 1 pot de glace nature 470ml
• 2 yaourts brebis nature (variante crème soja, riz, avoine...)
• 2 sachets agar agar
• 200g de coulis de framboise ou fruits rouges
Décoration :
• 8 petites meringues
• 5 pièces de déco en chocolat noir

Préparation :
• Pour commencer prenez un moule à cake et tapissez-le d’une feuille de papier sulfurisé écologique.
• Découpez le pot de glace nature sur un coté (avec des ciseaux) puis coupez la glace en deux verticalement et déposez les deux demi-cylindres dans le moule.
• Dans un saladier, mélangez les yaourts, l’agar-agar et le coulis, mixez le mélange et versez dans le moule pour enrober la glace.
• Mettez au congélateur au moins une heure avant de démouler sur un joli plat de fête!
• Décorez avec les meringues et des décos de chocolat noir, comme nous, ou bien laissez parler votre créativité!
• Votre dessert bio est prêt! A découper avec un couteau chauffé, c’est plus facile! Régalez-vous!

Marque : L'Etoile de la Bergère

Allergènes : lactose

Jours de livraison de L'Etoile de la Bergère : Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 22 janvier

Ingrédients : lait de brebis bio, sucre, farine de caroube
Désignation légale : Glace bio au lait de brebis corse nature 470 ml

La vitrine de L'Etoile de la Bergère

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