Pain Au Triticale
Somme
3
jours minimum
Pain à la farine de triticale, céréale produite et transformée sur la ferme, en agriculture de conservation. Le triticale est une céréale issue d'un croisement naturel entre le blé et le seigle. Sa valeur nutritionnelle est très intéressante: bonne source de vitamines du groupe B, source de fibres, concentration en acides aminés essentiels élevée. Le triticale est une céréale rustique ayant l'avantage d'être très résistante aux maladies, ceci est un vrai intérêt écologique. Goût: se rapproche du pain de seigle, avec une légère acidité. Plus doux que le pain de seigle. Bonne conservation. Forme du pain: moulé
Renseignements pratiques : Vous pouvez congeler le pain dès réception. A décongeler à température ambiante. Pour un pain comme frais, le mettre 5-10 minutes dans un four chaud à 200°C une fois décongelé. Vous obtiendrez une croûte bien croustillante. Pour la conservation : le mettre dans un linge ou dans un sac à pain. N'hésitez pas à passer les tranches au grille-pain pour encore plus de saveurs.
Allergènes : Gluten naturellement présent dans le triticale
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 16 mai
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