Farine de sarrasin bio 5kg
Loiret
1 sac de 5 kg
Le sarrasin, fréquemment appelé ''blé noir'', rentre bien sûr dans la composition des crêpes bretonnes, mais il peut servir également à fabriquer des biscuits. Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-09.
Découvrez nos autres farines, notamment notre spécialité : le petit épeautre !
La Famille Rochefort, bio depuis plus de 20 ans :
Térèse et Jacques, les grands-parents agriculteurs, Isabelle et Yves, les parents meuniers, et leurs 3 petits garçons, et une myriade de cousins qui gravitent autour... Agriculteurs de génération en génération, nous cultivons 75 hectares à Patay dans le Loiret (45).
En achetant nos produits, vous rémunérez une famille mais aussi des travailleurs handicapés qui mettent en sacs puis en cartons cette farine. Sachets kraft 100% biodégradables zéro plastique.
Moulue sur meule de pierre type Astrié. C'est la même meule et la même technique que les moulins de nos ancêtres ; on a juste remplacé le vent ou l'eau par la fée électricité (ça permet au meunier de dormir...).
Parole d'agriculteur meunier bio : ''Je passe ma vie dans mon moulin à écouter (les meules), sentir (la farine) et ressentir (l'humidité et la chaleur de l'air ambiant). J'adore ce que je fais !''
Renseignements pratiques : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Marque : Famille Rochefort
Allergènes : Moulu et conditionné dans un atelier utilisant du gluten
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Famille Rochefort : Vendredi
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Famille Rochefort, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Famille Rochefort va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Galettes au sarrasin, comme en Bretagne :
Ingrédients : 500g de farine de sarrasin, 2 œufs, une pincée de sel, 1 litre d'eau.
Préparation : Mettre les poudres dans un grand saladier. Mélanger puis creuser un puits, y casser les œufs puis mélanger vivement. Délayer avec l'eau. Passer au tamis s'il y a des grumeaux. Mettre au réfrigérateur recouvert d'un torchon pendant 2 heures, puis faire des galettes à la poêle.