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Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien - Miel de fleurs du Jura - Bio - 500g
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien
4.92/5
sur 388 avis Jura

Miel de fleurs du Jura - Bio - 500g

500 g
Poids : 500 g

26,48 € / kg 13,24
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Origine Pictogramme drapeau Jura
Format Pictogramme bouteille bocal verre
Bio
Pictogramme producteur fermier

Ce miel récolté à la fin de l'été est élaboré à partir d’une grande diversité florale, celle du massif Jurassien.

Miel récolté par Geoffrey, jeune apiculteur, installé à 15 km de notre élevage, un produit pour une immersion complète dans notre terroir locale en préparant un filet mignon ou un sauté de porc plein air au miel

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Elevage de Cochons en Forêt et Produits du Terroir Jurassien : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 19 juillet

Ingrédients : miel
Désignation légale : Miel de fleurs du Jura

Sauté de porc plein air au miel du Jura

  • 800 g de sauté de porc plein air
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g d'oignon soit 1
  • 10 cl de vin blanc
  • 60 g de miel soit 2 CàS
  • 20 g de beurre
  • 10 g de farine soit 1CàS
Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire fondre 10g de beurre et faire revenir l'oignon.
Découper le sauté de porc plein air en morceaux, les ajouter dans la poêle et faire dorer les morceaux. Saupoudrer le tout de farine et déglacer les sucs de cuisson avec le vin blanc.
Ajouter la crème liquide, le miel, assaisonner et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 45 minutes à couvert.
À la fin de la cuisson, retirer les morceaux de viande et passer la sauce au tamis. Rajouter le beurre restant pour lier la sauce. Servir aussitôt la viande avec la sauce au miel.

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